Dia Nacional de Bolonha
24 de Outubro, sexta-feira
História do feriado
A data exata de fundação do Dia Nacional da Salsicha Bologna é desconhecida, mas o produto em si tem uma longa história. Bolonha é uma cidade italiana que deu nome à salsicha, conhecida na Itália como "mortadella". Quando imigrantes italianos chegaram aos Estados Unidos, adaptaram a receita aos gostos locais, criando a versão americana — "bologna sausage" ou simplesmente "bologna". Com o tempo, tornou-se uma parte integrante da cultura culinária americana, especialmente na forma do famoso sanduíche de bologna.
Objetivos do feriado
Este dia foi criado para:
* homenagear a tradição culinária que conecta a Itália e os Estados Unidos;
* lembrar a variedade de formas de preparar a bologna;
* incentivar as pessoas a cozinhar seus pratos favoritos com este produto e compartilhar receitas.
Como é celebrado
Os amantes de salsicha encontram muitas maneiras de celebrar este dia:
* preparar sanduíches clássicos de bologna com queijo e mostarda;
* realizar degustações de produtos de carne em lojas e cafés;
* compartilhar receitas de família ou experimentar novos pratos;
* organizar festas temáticas e churrascos.
Fatos interessantes
* A mortadela italiana contém grandes pedaços de gordura, enquanto a bologna americana tem uma massa mais uniforme.
* A bologna tornou-se particularmente popular nos Estados Unidos em meados do século XX, quando os produtores começaram a oferecer sanduíches baratos para o almoço escolar.
* Em Lancaster, Pensilvânia, existe a tradição do "Boloney Drop" — na véspera de Ano Novo, uma "salsicha" gigante é derrubada, semelhante à queda da bola em Nova York.
Significado do feriado
O Dia Nacional da Salsicha Bologna não é apenas uma celebração culinária, mas um símbolo de intercâmbio cultural entre nações. O feriado reúne os amantes da boa comida que apreciam pratos simples, mas deliciosos, e lembra que mesmo os produtos mais comuns podem ter uma rica história e patrimônio internacional.
Dia Nacional de Bolonha em outros anos
- 2021 24 de Outubro, domingo
- 2022 24 de Outubro, segunda-feira
- 2023 24 de Outubro, terça-feira
- 2024 24 de Outubro, quinta-feira
- 2026 24 de Outubro, sábado