Nationale gazpacho-dag
6 december, zondag
Geschiedenis van de feestdag
* Het feest ontstond in Spanje als een manier om de tradities van het bereiden van gazpacho te eren, vooral in Andalusië, waar deze soep een lange geschiedenis heeft.
* Gazpacho was al in de oudheid bekend als een manier om seizoensgroenten, brood en olijfolie te gebruiken voor het maken van een voedzame koude soep.
* Nationale Gazpacho-dag benadrukt het belang van traditionele keuken en de invloed ervan op het culturele erfgoed van de regio.
Tradities en gebruiken
* Op deze dag worden culinaire festivals en gazpacho-proeverijen gehouden in restaurants en op open pleinen.
* Er worden kookworkshops voor het maken van gazpacho en wedstrijden voor het beste recept georganiseerd.
* Het feest wordt begeleid door presentaties van regionale olijfoliën, verse groenten en andere traditionele ingrediënten.
* Media en gastronomische gemeenschappen publiceren artikelen en video's gewijd aan de geschiedenis en bereidingswijzen van gazpacho.
Betekenis van de feestdag
* Nationale Gazpacho-dag bevordert de Spaanse keuken en gastronomisch toerisme.
* Het feest benadrukt het culturele belang van traditionele recepten en hun verband met de levensstijl van de regio.
* Het vestigt de aandacht op gezond eten, seizoensproducten en het gebruik van verse groenten in het dieet.
Nationale gazpacho-dag in andere jaren
- 2021 6 december, maandag
- 2022 6 december, dinsdag
- 2023 6 december, woensdag
- 2024 6 december, vrijdag
- 2025 6 december, zaterdag
- 2027 6 december, maandag