Національний день брауні
8 Грудня, Понеділок
Історія свята
Точна дата виникнення свята невідома, як і його автор, проте воно з’явилося у США в рамках традиції «food days». Сам десерт виник наприкінці XIX століття. За поширеною версією, брауні вперше приготували в Чикаго на прохання Берти Палмер — відомої світської дами, яка шукала незвичайний десерт для гостей Всесвітньої виставки 1893 року.
Що символізує свято
Національний день брауні — це данина поваги культовому американському десерту, який став популярним у всьому світі завдяки поєднанню простоти, насиченого шоколадного смаку та безлічі варіацій.
Як святкують
Святкування найчастіше проходить неформально і включає:
* приготування брауні вдома
* дегустацію різних видів десерту — від класичного до карамельного або горіхового
* акції та знижки в кондитерських
* тематичні публікації в соцмережах
* сімейні та дружні чаювання
Цікаві факти про брауні
* Перші рецепти брауні з’явилися у кулінарних книгах на початку XX століття.
* Існують дві основні текстури: fudgy (щільні та вологі) і cakey (більш повітряні).
* У США брауні часто подають теплими з морозивом — десерт називають brownie à la mode.
Значення свята
Цей день підкреслює популярність брауні в американській культурі та його місце серед класичних десертів США. Свято є приводом для кулінарної творчості, обміну рецептами та простого насолоди улюбленим десертом.