Journée Nationale du Brownie
8 décembre, lundi
Histoire de la fête
La date exacte de l’apparition de cette fête est inconnue, tout comme son créateur, mais elle est née aux États-Unis dans le cadre de la tradition des « food days ». Le dessert lui-même est apparu à la fin du XIXe siècle. Selon une version répandue, les brownies ont été préparés pour la première fois à Chicago à la demande de Bertha Palmer — une célèbre mondaine qui recherchait un dessert original pour les invités de l’Exposition Universelle de 1893.
Ce que symbolise la fête
La Journée Nationale du Brownie rend hommage au dessert américain emblématique, devenu populaire dans le monde entier grâce à sa simplicité, son goût intense de chocolat et ses innombrables variantes.
Comment elle est célébrée
La célébration est généralement informelle et comprend :
* la préparation de brownies à la maison
* la dégustation de différents types de brownies — du classique au caramel ou aux noix
* des promotions et réductions dans les pâtisseries
* des publications thématiques sur les réseaux sociaux
* des goûters en famille ou entre amis
Faits intéressants sur les brownies
* Les premières recettes de brownies sont apparues dans les livres de cuisine au début du XXe siècle.
* Il existe deux principales textures : fudgy (denses et humides) et cakey (plus aérées).
* Aux États-Unis, les brownies sont souvent servis chauds avec de la glace — le dessert est appelé brownie à la mode.
Importance de la fête
Cette journée souligne la popularité des brownies dans la culture américaine et leur place parmi les desserts classiques des États-Unis. Elle constitue une occasion de créativité culinaire, d’échange de recettes et de simple plaisir gourmand.
Journée Nationale du Brownie dans les autres années
- 2021 8 décembre, mercredi
- 2022 8 décembre, jeudi
- 2023 8 décembre, vendredi
- 2024 8 décembre, dimanche
- 2026 8 décembre, mardi