Nationale Dag van het gebraden speenvarken

18 december, donderdag

Nationale Dag van het Gebraden Zuiglam is een informele gastronomische feestdag die gewijd is aan gebraden zuiglam. Op deze dag worden de tradities rond de bereiding van dit gerecht en de rol ervan in de culinaire cultuur van verschillende landen gevierd.

Wanneer het wordt gevierd
De feestdag wordt jaarlijks op 18 december gehouden. Het behoort tot de zogenaamde “voedingsdagen”, die gewijd zijn aan specifieke gerechten of producten.

Waarom zuiglam is gekozen
Een zuiglam is een zeer jong varken dat onlangs gespeend is van zijn moeder. Het vlees wordt gewaardeerd om zijn malsheid, sappigheid en kenmerkende textuur die samenhangt met een hoog collageengehalte. Vanwege deze eigenschappen wordt het gerecht als een delicatesse beschouwd en traditioneel geserveerd bij feestelijke maaltijden.
Het braden van zuiglam komt voor in de culturen van Europa, Latijns-Amerika en Azië, waar dergelijke gerechten vaak een feestelijke status hebben.

Hoe deze dag gewoonlijk wordt gevierd
Afhankelijk van tradities en persoonlijke voorkeuren wordt de feestdag op verschillende manieren gevierd:

* gebraden zuiglam thuis bereiden of in restaurants bestellen
* feestelijke familiemaaltijden organiseren
* foto’s en recepten delen
* thematische culinaire evenementen houden

Wat deze dag symboliseert
De feestdag benadrukt:

* respect voor gastronomische tradities en cultureel erfgoed
* de waarde van gedeelde maaltijden en vieren via voedsel
* interesse in de diversiteit van wereldwijde culinaire praktijken

Nationale Dag van het gebraden speenvarken – resterende dagen: 6. Aftellen naar evenement aanmaken

Nationale Dag van het gebraden speenvarken in andere jaren

2021 18 december, zaterdag
2022 18 december, zondag
2023 18 december, maandag
2024 18 december, woensdag
2026 18 december, vrijdag