Nationella dagen för stekt spädgris

December 18, Friday

Nationella dagen för stekt spädgris
© ShutterStock
Nationella dagen för rostad spädgris är en inofficiell gastronomisk högtid tillägnad rostade spädgrisar. På denna dag firas traditionerna kring tillagning av denna rätt och dess roll i den kulinariska kulturen i olika länder.

När den firas
Högtiden äger rum årligen den 18 december. Den tillhör de så kallade “matdagarna”, som är tillägnade specifika rätter eller produkter.

Varför spädgris har valts
En spädgris är en mycket ung gris som nyligen avvants från sin mamma. Köttet uppskattas för sin mörhet, saftighet och karakteristiska textur som är kopplad till hög kollagenhalt. På grund av dessa egenskaper anses rätten vara en delikatess och serveras traditionellt vid festmåltider.
Att rosta spädgris förekommer i kulturer i Europa, Latinamerika och Asien, där liknande rätter ofta har feststatus.

Hur dagen vanligtvis firas
Beroende på traditioner och personliga preferenser firas högtiden på olika sätt:

* rosta spädgris hemma eller beställa på restauranger
* arrangera festliga familjemiddagar
* dela foton och recept
* hålla tematiska kulinariska evenemang

Vad denna dag symboliserar
Högtiden betonar:

* respekt för gastronomiska traditioner och kulturarv
* värdet av gemensamma måltider och att fira genom mat
* intresset för mångfalden av världens kulinariska metoder
Nationella dagen för stekt spädgris – dagar kvar: 333. Skapa nedräkning till evenemang

Nationella dagen för stekt spädgris under andra år

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du vår policy för användning av cookies.