Nationella fruktkakans dag
December 27, Sunday
Vad är en fruktkaka
En fruktkaka är en tät och söt kaka som innehåller:
* torkad och kanderad frukt
* nötter
* kryddor
* ibland alkohol, till exempel rom eller brandy
Kakan är känd för att kunna förvaras mycket länge och till och med förbättras i smak med tiden.
Historia och ursprung
Traditionen med fruktkakor går tillbaka till det antika Rom, där man bakade bröd med granatäpple och nötter. Under medeltiden dök kryddade kakor med torkad frukt upp i Europa, och i Amerika blev de särskilt populära under 1800–1900-talen som en juldelikatess. Med tiden uppstod många skämt om kakans ”oförstörbarhet” och om hur den ges vidare år efter år.
Varför kakan har ett kontroversiellt rykte
Fruktkakan blir ofta föremål för humor eftersom:
* den är mycket tät och tung
* smaken uppskattas inte av alla
* den ges ofta bort som present, men man vill inte alltid äta den
* man tror att samma kaka ”reser” från hus till hus
Trots detta har den också trogna anhängare.
Hur högtiden firas
Den här dagen är det vanligt att:
* baka en fruktkaka hemma
* bjuda vänner och familj
* prova olika recept
* dela foton och skämt om kakan
Intressanta fakta
* Fruktkakor som är indränkta i alkohol kan förvaras i månader och till och med år.
* I vissa länder finns egna motsvarigheter: tysk stollen, italiensk panettone, brittisk julkaka.
* I USA har denna dessert blivit en symbol för julhelgen.
Högtidens betydelse
Den Nationella Fruktkaksdagen är ett tillfälle att se på traditioner med humor, minnas julstämningen och kanske ge denna kaka en chans till.
Nationella fruktkakans dag under andra år
- 2021 December 27, Monday
- 2022 December 27, Tuesday
- 2023 December 27, Wednesday
- 2024 December 27, Friday
- 2025 December 27, Saturday
- 2027 December 27, Monday