Día Nacional de los Alimentos Congelados
6 de marzo, jueves
Historia de la celebración
La fecha del 6 de marzo fue elegida en honor a Clarence Birdseye, el inventor de la tecnología de congelación rápida, quien la patentó en 1930. Birdseye descubrió que la congelación rápida permitía conservar el sabor y las propiedades nutritivas de los alimentos. Su método se popularizó rápidamente, revolucionó la industria alimentaria y sentó las bases del mercado moderno de alimentos congelados.
Datos curiosos sobre los alimentos congelados
Las frutas y verduras congeladas suelen procesarse inmediatamente después de la cosecha, lo que permite conservar sus vitaminas y minerales.
Los alimentos congelados ayudan a ahorrar tiempo en la preparación de comidas y en la limpieza posterior.
La congelación es una de las formas más seguras de conservación, ya que impide la proliferación de la mayoría de las bacterias y mantiene los alimentos frescos durante meses.
Día Nacional de los Alimentos Congelados en otros años
- 2021 6 de marzo, sábado
- 2022 6 de marzo, domingo
- 2023 6 de marzo, lunes
- 2024 6 de marzo, miércoles
- 2026 6 de marzo, viernes