Eet Meer Fruit en Groenten Dag
May 21, Wednesday
Doel van de feestdag
Het belangrijkste doel is om bewustzijn te creëren over de gezondheidsvoordelen van fruit en groenten en om mensen aan te moedigen ze vaker te eten. Dit is vooral relevant gezien de toename van leefstijlgerelateerde aandoeningen zoals obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.
Geschiedenis en oorsprong
Hoewel de exacte begindatum van de fruit- en groenteteelt onbekend is, wordt aangenomen dat de plantenteelt ongeveer 30.000 jaar geleden begon. In de loop der tijd beseften mensen het belang van deze voedingsmiddelen voor de gezondheid en begonnen ze actief te verbouwen. In het Romeinse Rijk werden bijvoorbeeld kassen gebruikt om groenten en fruit te kweken. (National Today)
Hoe wordt de dag gevierd
Er zijn veel manieren om deze dag te vieren:
* Probeer een fruit- of groentesoort die je nog nooit hebt gegeten
* Maak een smoothie of een gerecht met veel fruit en groenten
* Bezoek een lokale boerenmarkt en koop verse producten
* Begin met het zelf kweken van groenten of fruit in de tuin of op de vensterbank
* Leer over de voedingswaarde van verschillende soorten fruit en groenten
Gezondheidsvoordelen
Het eten van fruit en groenten wordt geassocieerd met verschillende gezondheidsvoordelen:
* Verlaagd risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker
* Verbeterde spijsvertering door het hoge vezelgehalte
* Aanvoer van essentiële vitaminen en mineralen voor het lichaam (cuisineforhealing.org)
* Verlaagd cholesterol en bloeddruk
* Behoud van een gezond gewicht en stabiele bloedsuikerspiegel
Interessante feiten
* China is de grootste producent en consument van fruit en groenten ter wereld
* Fruit en groenten kunnen in verschillende vormen worden gegeten: vers, bevroren, ingeblikt, gedroogd of als sap
* Sommige vruchten, zoals appels en selderij, helpen bij het reinigen van tanden en tandvlees en werken als een "natuurlijke tandenborstel"
Eet Meer Fruit en Groenten Dag herinnert ons aan het belang van gezonde voeding en moedigt het dagelijkse gebruik van fruit en groenten aan. Het is een uitstekend moment om eetgewoonten te herzien en een stap te zetten richting een gezondere levensstijl.