Dia Nacional da Carne Bovina Italiana
24 de Maio, sábado
O que é o bife italiano
O bife italiano é carne assada, cortada finamente, cozida em um caldo saboroso e servida em um pão longo. O sanduíche é frequentemente complementado com pimentas picantes (giardiniera) ou pimentões doces fritos. Ele pode ser servido de várias maneiras:
- Seco (carne sem caldo extra)
- Molhado (o pão é levemente umedecido com o caldo)
- Totalmente mergulhado (o pão inteiro é mergulhado no caldo)
História do prato
Acredita-se que o bife italiano tenha surgido em Chicago na década de 1930. O prato foi criado por imigrantes italianos para alimentar grandes grupos em casamentos e festas, utilizando cortes de carne baratos e caldo rico para dar sabor. Com o tempo, tornou-se um prato emblemático da cidade.
Como comemorar o Dia Nacional do Bife Italiano
Neste dia, muitos restaurantes em Chicago e redes nacionais como Portillo’s oferecem descontos ou sanduíches gratuitos de bife italiano. As pessoas celebram a data de várias formas:
- Visitando locais famosos que servem bife italiano
- Preparando o próprio sanduíche em casa com uma receita pessoal
- Publicando fotos com as hashtags #NationalItalianBeefDay ou #ItalianBeef
Curiosidades sobre o bife italiano
- O verdadeiro bife italiano não é apenas carne, mas toda uma tradição de preparo
- Os habitantes de Chicago discutem seriamente sobre qual sanduíche é melhor — o de Al’s Beef ou o de Portillo’s
- Este prato é frequentemente comparado ao Philly cheesesteak, mas difere tanto na preparação quanto no sabor
Dia Nacional da Carne Bovina Italiana em outros anos
- 2022 28 de Maio, sábado
- 2023 27 de Maio, sábado
- 2024 25 de Maio, sábado
- 2026 23 de Maio, sábado