Journée nationale des herbes et des épices
10 juin, mardi
Histoire de la fête
Bien que la date exacte de création soit inconnue, la Journée nationale des herbes et des épices est officiellement célébrée depuis 2015. Des mentions de la « Journée des herbes » (Herb Day) existaient déjà en 1999. Cette fête met en avant l’importance des herbes et des épices dans l’histoire de l’humanité, ainsi que leur utilisation en cuisine et en médecine.
Comment est-elle célébrée ?
Cette fête propose plusieurs façons de la célébrer :
* Commencer à cultiver ses propres herbes à la maison
* Découvrir de nouvelles épices et herbes en les ajoutant aux plats quotidiens
* Apprendre les bienfaits des herbes et des épices pour la santé et les intégrer dans son alimentation
* Préparer des plats de différentes cuisines du monde en utilisant leurs épices caractéristiques
Pourquoi est-ce important ?
Les herbes et les épices améliorent non seulement le goût des aliments, mais possèdent aussi des propriétés bénéfiques :
* Elles peuvent réduire l’inflammation et améliorer la digestion
* Elles contiennent des antioxydants et d’autres substances utiles
* Elles aident à réduire la consommation de sel en le remplaçant par des arômes naturels
En célébrant la Journée nationale des herbes et des épices, vous profitez non seulement d’une nourriture savoureuse, mais vous prenez aussi soin de votre santé.