Giornata mondiale vegetariana

1 ottobre, mercoledì

Giornata mondiale vegetariana
© ShutterStock
La Giornata Mondiale del Vegetarianismo si celebra il 1º ottobre ed è dedicata alla promozione dell’idea di rinunciare al consumo di carne, oltre a informare sui benefici dell’alimentazione a base vegetale per la salute, l’ambiente e l’etica.

Storia della festività
La ricorrenza è stata istituita nel 1977 dalla North American Vegetarian Society (NAVS) e ha ricevuto il sostegno dell’Unione Vegetariana Internazionale (IVU) nel 1978.

Obiettivi della Giornata Mondiale del Vegetarianismo
– Promuovere uno stile di vita sano e un’alimentazione consapevole
– Sensibilizzare sui problemi legati all’allevamento industriale
– Informare sugli effetti positivi del vegetarianismo sull’ambiente
– Sostenere un atteggiamento etico nei confronti degli animali

Come si celebra questa giornata
In questa occasione si organizzano conferenze, seminari, degustazioni di piatti vegetariani, iniziative di beneficenza e flash mob. Molti ristoranti propongono menu speciali a base vegetale e le persone che non seguono abitualmente una dieta vegetariana provano a rinunciare alla carne almeno per un giorno.

La Giornata Mondiale del Vegetarianismo dà inizio al cosiddetto "Mese della Consapevolezza Vegetariana", che si conclude il 1º novembre con la Giornata Mondiale del Veganismo.
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