Världsdagen för livsmedelssäkerhet

June 7, Saturday

Världsdagen för livsmedelssäkerhet
© ShutterStock
Världsdagen för livsmedelssäkerhet är en internationell högtid som uppmärksammas varje år den 7 juni. Dagen syftar till att öka medvetenheten om vikten av säker mat och att främja åtgärder för att förebygga, upptäcka och hantera livsmedelsburna risker. Initiativet lanserades av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och Världshälsoorganisationen (WHO), och antogs officiellt av FN:s generalförsamling 2018.

Syftet med dagen
Världsdagen för livsmedelssäkerhet belyser hur livsmedelssäkerhet påverkar människors hälsa, ekonomisk utveckling, jordbruk, marknadstillgång och turism. Den påminner om att alla – från regeringar och producenter till konsumenter – har en roll i att säkerställa att maten vi äter är säker.

Teman och aktiviteter
Varje år har dagen ett särskilt tema som fokuserar på olika aspekter av livsmedelssäkerhet. Tidigare teman har inkluderat vikten av att förebygga livsmedelsburna sjukdomar, att förbättra spårbarhet i livsmedelskedjan och att stärka livsmedelssäkerhet i låginkomstländer.

Aktiviteter som anordnas i samband med dagen kan inkludera:

* Informationskampanjer och utbildningsinsatser
* Seminarier och konferenser
* Workshops för livsmedelsproducenter och konsumenter
* Samarbete mellan myndigheter, näringsliv och civilsamhälle

Global påverkan
Livsmedelssäkerhet är en global utmaning. Enligt WHO insjuknar cirka 600 miljoner människor varje år i sjukdomar orsakade av förorenad mat, vilket leder till omkring 420 000 dödsfall. Genom att uppmärksamma Världsdagen för livsmedelssäkerhet vill man minska dessa siffror och skapa ett mer hållbart och hälsosamt livsmedelssystem.

Individens roll
Konsumenter spelar en viktig roll i att upprätthålla livsmedelssäkerhet. Genom att följa goda hygienrutiner, korrekt förvaring och tillagning av mat samt att vara medveten om livsmedelsmärkning kan man minska risken för matförgiftning och bidra till en säkrare livsmedelskedja.

Världsdagen för livsmedelssäkerhet är därmed inte bara en påminnelse om vikten av säkra livsmedel, utan också en uppmaning till handling för att skydda människors hälsa och främja global livsmedelssäkerhet.

Officiell webbplats

Världsdagen för livsmedelssäkerhet – dagar kvar: 236. Skapa nedräkning till evenemang

Världsdagen för livsmedelssäkerhet under andra år

Världsdagen för livsmedelssäkerhet i andra länder

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du vår policy för användning av cookies.