Internationale dag van bewustwording van voedselverlies en -verspilling

September 29, Sunday

Internationale dag van bewustwording van voedselverlies en -verspilling
© ShutterStock
De International Food Loss and Waste Awareness Day, gehouden op 29 september, werd door de VN ingesteld om het bewustzijn te vergroten over het mondiale probleem van voedselverlies en -verspilling, dat een aanzienlijke impact heeft op de voedselzekerheid, de economie en het milieu.

Jaarlijks gaat er wereldwijd ongeveer 1,3 miljard ton voedsel verloren of verspild, goed voor meer dan een derde van al het geproduceerde voedsel. Deze verliezen doen zich voor in alle stadia van de voedselketen, van de velden van boeren tot aan de eindgebruikers. De belangrijkste redenen zijn onder meer inefficiënte productie- en opslagmethoden, een discrepantie tussen vraag en aanbod, onjuiste omgang met producten en consumentengewoonten.

Impact van voedselverlies en -verspilling
Economische schade. Voedselverlies leidt tot aanzienlijke economische verliezen voor zowel producenten als consumenten. Kleine boeren en producenten lijden onder inkomensverlies en de voedselprijzen kunnen stijgen.

Milieu-impact. Voedselverspilling vormt een ernstige belasting voor het milieu. Bij de voedselproductie zijn enorme hulpbronnen nodig, waaronder water, land en energie, en bij weggegooid voedsel komt methaan vrij, een van de krachtigste broeikasgassen die bijdragen aan de klimaatverandering.

Sociaal onrecht. Omdat miljoenen mensen honger lijden, is voedselverspilling een ernstige ethische kwestie. Effectief voedselbeheer zou de toegang tot voedsel in arme regio’s kunnen helpen verbeteren en de honger kunnen terugdringen.

Hoe kan ik helpen?
Verander consumentengewoonten. Door voedsel in de juiste hoeveelheden te kopen en te consumeren en restjes op de juiste manier te bewaren en te gebruiken, kan de voedselverspilling aanzienlijk worden verminderd.

Ondersteuning van initiatieven. Ook deelname aan voedselverwerkingsprojecten en het verspreiden van informatie over het belang van rationele voedselconsumptie spelen een belangrijke rol.

Wetgevende maatregelen. Het aannemen van wetten en normen om voedselverlies terug te dringen kan bijdragen aan een efficiënter voedselproductie- en distributiesysteem.
Internationale dag van bewustwording van voedselverlies en -verspilling – resterende dagen: 311. Aftellen naar evenement aanmaken

Internationale dag van bewustwording van voedselverlies en -verspilling in andere jaren

Internationale dag van bewustwording van voedselverlies en -verspilling in andere landen

Deze website gebruikt cookies. Bij het verder gebruiken van deze website, ga je akkoord met onze voorwaarden betreffende cookies.