Hari Koki Internasional

20 Oktober, Senin

Hari Koki Internasional
© ShutterStock
Hari Chef Internasional dirayakan setiap tahun pada tanggal 20 Oktober dan didedikasikan untuk semua profesional kuliner yang menginspirasi orang-orang di seluruh dunia dengan hidangan mereka dan upaya mereka mencapai kesempurnaan dalam gastronomi. Hari ini dibuat untuk menyoroti pentingnya profesi chef dan menghargai kontribusi para juru masak terhadap budaya, pendidikan, dan kesehatan masyarakat.

Sejarah hari raya

Hari ini didirikan pada tahun 2004 oleh Asosiasi Dunia Masyarakat Chef (Worldchefs) atas inisiatif presiden mereka saat itu, chef terkenal Bill Gallagher. Tujuan utama hari ini adalah untuk meningkatkan status profesi chef dan menarik perhatian pada bagaimana seni kuliner dapat berkontribusi pada kesehatan, perbaikan gizi, dan pengembangan budaya makanan di seluruh dunia.

Sejak saat itu, Hari Chef Internasional dirayakan setiap tahun di banyak negara, mengumpulkan para profesional restoran, mahasiswa sekolah kuliner, dan semua orang yang memiliki minat dalam memasak.

Tema dan tujuan hari raya

Setiap tahun, hari ini dirayakan dengan tema tertentu yang diusulkan oleh Worldchefs. Tema biasanya terkait dengan nutrisi, keberlanjutan, dan pendidikan. Salah satu fokus utama perayaan adalah bekerja sama dengan organisasi anak-anak untuk mengajarkan kebiasaan makan sehat kepada anak-anak.

Bagaimana merayakan hari ini

* Sekolah kuliner dan restoran mengadakan lokakarya, seminar, dan demonstrasi memasak.
* Kegiatan amal dilakukan di mana para chef memasak makanan untuk yang membutuhkan atau mengajarkan dasar-dasar gizi sehat kepada anak-anak.
* Di media sosial, para chef membagikan resep, foto hidangan, dan cerita profesional mereka.
* Di beberapa negara, festival gastronomi diadakan untuk mengeksplorasi masakan dari seluruh dunia.

Fakta menarik

* Simbol hari ini adalah topi chef — toque blanche, yang melambangkan pengalaman dan profesionalisme.
* Asosiasi Dunia Masyarakat Chef menggabungkan lebih dari 100 organisasi kuliner dari berbagai negara.
* Banyak chef terkenal menggunakan hari ini untuk membicarakan pentingnya produksi makanan berkelanjutan dan pengurangan limbah makanan.

Signifikansi hari raya

Hari Chef Internasional mengingatkan kita bahwa memasak bukan hanya keterampilan, tetapi bentuk seni yang menyatukan orang, budaya, dan generasi. Hari ini menekankan pentingnya menghormati makanan, alam, dan kerja mereka yang menciptakan hidangan yang membawa kegembiraan bagi jutaan orang di seluruh dunia.

Hari Koki Internasional di tahun-tahun lainnya

Hari Koki Internasional di negara lain

Situs ini menggunakan cookies. Dengan terus menggunakan situs web ini, Anda setuju dengan kebijakan kami terkait penggunaan cookie.