Kanelbullens dag
4 octobre, vendredi
Kanelbullens dag (« jour de la kanelbulle », brioche à la cannelle suédoise), célébré le 4 octobre en Suède, est une journée thématique annuelle établie en 1999 par Kaeth Gardestedt, alors chargé de l'équipe Hembakningsrådet. L'idée du thème de la Journée vient de Nordic Sugar, qui, selon l'entreprise, avait produit plus de 1,3 million de tonnes de sucre en provenance des producteurs des pays nordiques. Le but de la journée - en plus de stimuler les ventes de sucre - est de mettre en évidence la riche tradition pâtissière qui existe en Suède, avec un accent particulier sur les traditionnelles brioches à la cannelle. Le kanelbullens dag est marqué principalement par la publicité dans les magasins et les restaurants. Cette journée est également fêtée en Nouvelle-Zélande et là où l'Église de Suède est présente à l'étranger.