Journée mondiale de la sécurité alimentaire

7 juin, samedi

La Journée mondiale de la sécurité alimentaire est célébrée chaque année le 7 juin. Elle vise à sensibiliser le public à l'importance de garantir des aliments sûrs pour tous et à encourager des actions concrètes pour réduire les risques liés aux maladies d'origine alimentaire.

Origine et objectifs
Cette journée a été instituée par les Nations Unies en 2018 en collaboration avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Son principal objectif est de rappeler que la sécurité alimentaire est un enjeu de santé publique majeur.

Les objectifs de cette journée incluent :
- Sensibiliser à l'importance de l'hygiène et de la réglementation alimentaire.
- Promouvoir des pratiques sûres tout au long de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation.
- Encourager la coopération entre gouvernements, entreprises et citoyens pour un monde sans aliments contaminés.
- Réduire l'incidence des maladies d'origine alimentaire en favorisant de bonnes pratiques.

Thèmes et activités
Chaque année, un thème spécifique est choisi pour orienter les discussions et les initiatives. Parmi les activités organisées :
- Campagnes d'information et de sensibilisation à l'échelle mondiale.
- Séminaires et conférences sur la réglementation et la gestion des risques alimentaires.
- Ateliers pratiques pour les professionnels de l'industrie agroalimentaire et les consommateurs.
- Actions éducatives dans les écoles pour promouvoir une alimentation saine et sans danger.

Pourquoi cette journée est-elle importante ?
Garantir la sécurité alimentaire permet de préserver la santé publique, d'améliorer la qualité de vie et de renforcer la confiance des consommateurs envers les produits qu'ils consomment. Les maladies causées par des aliments contaminés touchent des millions de personnes chaque année, cette journée joue donc un rôle essentiel dans la prévention et la sensibilisation.

Cette journée rappelle que la sécurité alimentaire est l'affaire de tous, et qu'une alimentation sûre est essentielle pour une meilleure qualité de vie et un avenir plus sain.

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Journée mondiale de la sécurité alimentaire dans les autres années

2021 7 juin, lundi
2022 7 juin, mardi
2023 7 juin, mercredi
2024 7 juin, vendredi
2026 7 juin, dimanche

Journée mondiale de la sécurité alimentaire dans d'autres pays

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