Trifon Zarezan
14 lutego, środa
Główne tradycje i zwyczaje
Ochrona upraw. Dzień Trifonowa symbolizuje początek wiosennych prac na polach. W tym dniu chłopi tradycyjnie modlą się do świętego Tryfona o ochronę zbiorów i żyzność ziemi.
Przetwarzanie winnic. Święto to jest szczególnie ważne dla winiarzy. Wierzono, że przycięcie winorośli w dniu Trifonowa zapewni dobre zbiory winogron.
Rytuały ze zwierzętami. W niektórych regionach odprawiano rytuały mające na celu ochronę zwierząt gospodarskich. Na przykład zwierzęta można pokropić wodą święconą, aby zachować zdrowie i płodność.
Wakacyjne smakołyki. W tym dniu na stołach często przygotowywano różnorodne dania mięsne, zwłaszcza wieprzowe. Zwyczajowo smażono także naleśniki i ciasta.
Święta ludowe. W niektórych rejonach odbywały się masowe uroczystości połączone z pieśniami, tańcami i grami. Ludzie zebrali się, aby świętować nadejście wiosny.