Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn

September 29, Monday

Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn
© ShutterStock
Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn är en årlig högtid som uppmärksammas den 29 september. Dagen instiftades av FN:s generalförsamling år 2019 i syfte att öka den globala medvetenheten om det omfattande problemet med matsvinn och livsmedelsförluster, samt att uppmuntra till åtgärder för att minska dessa. Livsmedelsförluster sker främst i produktions- och distributionsledet, medan matsvinn oftare sker i butik, restaurang och hushåll. Båda fenomenen har allvarliga konsekvenser för miljön, ekonomin och den globala livsmedelssäkerheten.

Bakgrund och syfte
Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) slängs ungefär en tredjedel av all mat som produceras globalt, vilket motsvarar cirka 1,3 miljarder ton per år. Detta sker samtidigt som hundratals miljoner människor lider av hunger och undernäring. Syftet med Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn är att uppmärksamma detta slöseri och främja hållbara lösningar längs hela livsmedelskedjan.

Globala och lokala initiativ
På denna dag arrangeras olika evenemang, kampanjer och utbildningsinsatser runt om i världen. Dessa syftar till att:

* Sprida kunskap om orsakerna till livsmedelsförluster och matsvinn
* Uppmuntra regeringar, företag och konsumenter att vidta konkreta åtgärder
* Främja innovationer och teknologier som kan minska svinnet
* Stärka samarbetet mellan olika aktörer inom livsmedelssystemet

Betydelse för hållbar utveckling
Att minska matsvinn är en viktig del av FN:s globala mål för hållbar utveckling, särskilt mål 12.3, som syftar till att halvera det globala matsvinnet per person i detaljhandeln och hushållen till år 2030. Genom att minska svinnet kan vi inte bara spara resurser som vatten, mark och energi, utan även minska utsläppen av växthusgaser och bidra till en mer rättvis fördelning av mat.

Vad kan du göra?
Som individ kan man bidra genom att:

* Planera sina inköp och undvika att köpa mer än nödvändigt
* Förvara maten på rätt sätt för att förlänga hållbarheten
* Använda rester och vara kreativ i köket
* Lära sig skillnaden mellan ”bäst före” och ”sista förbrukningsdag”

Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn är en viktig påminnelse om att varje steg mot minskat matsvinn är ett steg mot en mer hållbar framtid.

Officiell webbplats

Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn – dagar kvar: 350. Skapa nedräkning till evenemang

Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn under andra år

Internationella dagen för medvetenhet om livsmedelsförluster och matsvinn i andra länder

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du vår policy för användning av cookies.