Ngày Quốc tế Nâng cao Nhận thức về Tổn thất và Lãng phí Lương thực, Thực phẩm

Tháng Chín 29, Thứ Hai

Ngày Quốc tế Nâng cao Nhận thức về Tổn thất và Lãng phí Lương thực, Thực phẩm
© ShutterStock
Ngày Quốc tế Nâng cao Nhận thức về Tổn thất và Lãng phí Lương thực, Thực phẩm được tổ chức vào ngày 29 tháng 9 hàng năm nhằm nâng cao nhận thức toàn cầu về vấn đề tổn thất và lãng phí thực phẩm – một trong những thách thức nghiêm trọng đối với an ninh lương thực, môi trường và phát triển bền vững. Sự kiện này được Đại hội đồng Liên Hợp Quốc thông qua vào năm 2019, với mục tiêu thúc đẩy hành động ở tất cả các cấp – từ cá nhân, doanh nghiệp đến chính phủ – để giảm thiểu lượng thực phẩm bị mất mát và lãng phí trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Tổn thất thực phẩm thường xảy ra ở các giai đoạn sản xuất, thu hoạch, chế biến và vận chuyển, trong khi lãng phí thực phẩm chủ yếu diễn ra ở khâu bán lẻ và tiêu dùng. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), khoảng một phần ba lượng thực phẩm sản xuất ra trên toàn cầu bị mất hoặc lãng phí mỗi năm, tương đương khoảng 1,3 tỷ tấn. Điều này không chỉ gây thiệt hại về kinh tế mà còn làm gia tăng áp lực lên tài nguyên thiên nhiên, góp phần vào biến đổi khí hậu và làm trầm trọng thêm tình trạng đói nghèo.

Ngày lễ này đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các hành động cụ thể để đạt được Mục tiêu Phát triển Bền vững số 12 của Liên Hợp Quốc, đặc biệt là mục tiêu 12.3: giảm một nửa lượng lãng phí thực phẩm trên đầu người ở cấp bán lẻ và tiêu dùng, đồng thời giảm tổn thất thực phẩm dọc theo chuỗi sản xuất và cung ứng vào năm 2030.

Các hoạt động trong ngày này thường bao gồm:

• Chiến dịch truyền thông và giáo dục cộng đồng: Nâng cao nhận thức về tác động của lãng phí thực phẩm và khuyến khích hành vi tiêu dùng bền vững.

• Hội thảo, hội nghị và tọa đàm: Tập hợp các chuyên gia, nhà hoạch định chính sách và doanh nghiệp để chia sẻ giải pháp và kinh nghiệm trong việc giảm tổn thất và lãng phí thực phẩm.

• Sáng kiến đổi mới và công nghệ: Giới thiệu các công nghệ mới giúp bảo quản, vận chuyển và phân phối thực phẩm hiệu quả hơn.

• Hợp tác quốc tế và khu vực: Thúc đẩy sự phối hợp giữa các quốc gia và tổ chức nhằm xây dựng các chính sách và chương trình hành động chung.

Việc kỷ niệm Ngày Quốc tế Nâng cao Nhận thức về Tổn thất và Lãng phí Lương thực, Thực phẩm là lời nhắc nhở về trách nhiệm chung của toàn xã hội trong việc bảo vệ nguồn tài nguyên quý giá và đảm bảo an ninh lương thực cho các thế hệ hiện tại và tương lai.

Trang web chính thức

Ngày Quốc tế Nâng cao Nhận thức về Tổn thất và Lãng phí Lương thực, Thực phẩm – còn lại: 350 ngày. Tạo đồng hồ đếm ngược đến sự kiện

Ngày Quốc tế Nâng cao Nhận thức về Tổn thất và Lãng phí Lương thực, Thực phẩm vào các năm khác

Ngày Quốc tế Nâng cao Nhận thức về Tổn thất và Lãng phí Lương thực, Thực phẩm ở các quốc gia khác

Trang web này sử dụng cookies. Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web, bạn đồng ý với chính sách của chúng tôi về việc sử dụng cookie.