Internationella Cabernet-dagen

August 28, Thursday

Internationella Cabernet-dagen är en årlig högtid som firar en av världens mest älskade druvsorter – Cabernet Sauvignon. Denna dag uppmärksammas av vinentusiaster, vinmakare och restauranger världen över, vanligtvis den sista torsdagen i augusti. Syftet är att hylla druvan som ligger bakom några av de mest ikoniska och kraftfulla röda vinerna i världen.

Bakgrund och ursprung
Internationella Cabernet-dagen introducerades 2010 av vinentusiaster i Kalifornien, särskilt i Napa Valley, där Cabernet Sauvignon har en stark närvaro. Idén var att skapa en global plattform för att fira denna druva, liknande andra vinrelaterade högtider som Internationella Pinot Noir-dagen eller Internationella Chardonnay-dagen. Sedan dess har dagen vuxit i popularitet och firas nu i vinregioner över hela världen.

Vad är Cabernet Sauvignon?
Cabernet Sauvignon är en blå druvsort som ursprungligen kommer från Bordeaux i Frankrike. Den är en naturlig korsning mellan Cabernet Franc och Sauvignon Blanc och är känd för sin djupa färg, höga tanniner och förmåga att åldras väl. Viner gjorda på Cabernet Sauvignon har ofta smaktoner av svarta vinbär, cederträ, tobak och ibland inslag av grön paprika. Druvan odlas idag i nästan alla vinproducerande länder, inklusive USA, Chile, Australien, Sydafrika och Italien.

Hur firas dagen?
Internationella Cabernet-dagen firas på många olika sätt, både av privatpersoner och inom vinindustrin. Vanliga aktiviteter inkluderar:

* Vinprovningar på vingårdar och vinbarer
* Temamiddagar där Cabernet Sauvignon paras med passande maträtter
* Virtuella vinprovningar och livesändningar med vinmakare
* Kampanjer i sociala medier där vinälskare delar sina favoritviner under hashtaggen #CabernetDay
* Särskilda erbjudanden och rabatter på Cabernet-viner i butiker och restauranger

Mat och vin i kombination
Cabernet Sauvignon är ett utmärkt vin att kombinera med mat tack vare sin struktur och intensitet. Det passar särskilt bra till:

* Grillat kött, särskilt nötkött och lamm
* Rätter med svamp eller tryffel
* Hårda ostar som cheddar eller parmesan
* Mustiga grytor och långkok

En global hyllning
Internationella Cabernet-dagen är mer än bara en ursäkt att njuta av ett glas vin – det är en global hyllning till hantverket bakom vinproduktion, till terroirens betydelse och till den gemenskap som vin kan skapa. Oavsett om man är vinexpert eller nybörjare är detta en perfekt dag att upptäcka nya smaker och lära sig mer om en av vinvärldens mest ikoniska druvor.

Internationella Cabernet-dagen – dagar kvar: 307. Skapa nedräkning till evenemang

Internationella Cabernet-dagen under andra år

2021 August 28, Saturday
2022 August 28, Sunday
2023 August 28, Monday
2024 August 28, Wednesday
2026 August 28, Friday

Internationella Cabernet-dagen i andra länder

Visa mer