Le jour de Trifon
1 février, jeudi
Principales traditions et coutumes
Protection des cultures. La Journée Trifonov symbolise le début des travaux printaniers dans les champs. Ce jour-là, les paysans prient traditionnellement Saint Tryphon pour la protection des récoltes et la fertilité de la terre.
Transformation des vignes. Cette fête est particulièrement importante pour les vignerons. On croyait que si les vignes étaient taillées le jour de Trifonov, cela garantirait une bonne vendange.
Rituels avec des animaux. Dans certaines régions, des rituels étaient pratiqués pour protéger le bétail. Par exemple, les animaux pourraient être aspergés d’eau bénite pour les maintenir en bonne santé et fertiles.
Des friandises pour les fêtes. Divers plats de viande, notamment de porc, étaient souvent préparés sur les tables ce jour-là. Il était également d'usage de cuisiner des crêpes et des tartes.
Fêtes folkloriques. Dans certaines régions, des célébrations de masse ont eu lieu avec des chants, des danses et des jeux. Les gens se sont rassemblés pour célébrer l'arrivée du printemps.