Национален ден на кайсията
9 Януари, Петък
История и произход
Кайсията произхожда от Китай, където се отглежда от над 4000 години. По-късно се разпространява през Персия и Армения към Европа, а испанските заселници я въвеждат в Америка през 18 век. Въпреки че точният произход на Националния ден на кайсията не е документиран, празникът се използва като възможност да се популяризира консумацията на кайсии и да се отбележат техните ползи за здравето.
Значение и ползи от кайсията
Кайсиите са богати на витамини A и C, фибри и антиоксиданти. Те подпомагат здравето на кожата, зрението и имунната система. Освен това са нискокалорични и подходящи за разнообразни диети. Консумират се както пресни, така и сушени, и често се използват в сладкарството, конфитюрите, соковете и дори в солени ястия.
Как се отбелязва празникът
Националният ден на кайсията се отбелязва с различни инициативи, включително:
- Приготвяне на ястия и десерти с кайсии – пайове, сладка, салати и смутита.
- Споделяне на рецепти и снимки в социалните мрежи с хаштагове като #NationalApricotDay.
- Посещение на фермерски пазари или магазини за закупуване на пресни или сушени кайсии.
- Образователни кампании за ползите от кайсиите и тяхната роля в здравословното хранене.
Интересни факти
- Кайсиите са символ на дълголетие и здраве в китайската култура.
- В Армения кайсията е национален плод и често се свързва с културната идентичност на страната.
- Калифорния е най-големият производител на кайсии в САЩ, като климатът ѝ е идеален за отглеждането им.
Националният ден на кайсията е чудесен повод да се насладим на този вкусен плод и да си припомним колко важна роля играят плодовете в нашето здравословно хранене.