Nacionalni dan breskvine melbe
13. siječnja, utorak
Šta je breskvina melba?
Breskvina melba je desert koji se sastoji od:
- Pohana ili poširana breskva
- Sladoled od vanile
- Sos od malina
Ovaj desert je lagan, voćni i osvježavajući, a često se poslužuje u elegantnim prilikama.
Istorija breskvine melbe
Breskvinu melbu je krajem 19. vijeka kreirao slavni francuski kuhar Auguste Escoffier u čast australijske operske dive Dame Nellie Melba. Prvi put je pripremljena u londonskom hotelu Savoy, gdje je Escoffier radio kao glavni kuhar. Desert je prvobitno nazvan "Pêche Melba" (francuski za "breskva Melba").
Kako se obilježava Nacionalni dan breskvine melbe?
Na ovaj dan, ljubitelji slatkiša i kulinarstva često:
- Pripremaju domaću verziju breskvine melbe
- Posjećuju restorane koji nude klasične deserte
- Dijele recepte i fotografije na društvenim mrežama
- Uče više o istoriji francuske kuhinje i Escoffierovom nasljeđu
Zanimljivosti
- Desert je poznat po svojoj jednostavnosti, ali i sofisticiranosti.
- Escoffier je bio poznat po tome što je modernizovao francusku kuhinju i uveo sistem rada u profesionalnim kuhinjama.
- Nellie Melba je bila toliko poznata da su po njoj nazvani i drugi kulinarski specijaliteti, poput tosta Melba.
Zaključak
Nacionalni dan breskvine melbe je savršena prilika da se prisjetimo klasičnih deserata i uživamo u spoju voća, sladoleda i voćnog sosa. Bilo da ga pripremate kod kuće ili naručujete u restoranu, ovaj desert je pravi primjer kulinarske umjetnosti i istorije.
Nacionalni dan breskvine melbe u drugim godinama
- 2021 13. siječnja, srijeda
- 2022 13. siječnja, četvrtak
- 2023 13. siječnja, petak
- 2024 13. siječnja, subota
- 2025 13. siječnja, ponedjeljak
- 2027 13. siječnja, srijeda