National Fersken Melba-dag
13. januar, tirsdag
Historien bag Fersken Melba
Fersken Melba blev skabt i slutningen af 1800-tallet af den berømte franske kok Auguste Escoffier. Han lavede desserten til ære for den australske operasangerinde Dame Nellie Melba, som var en stor stjerne i sin tid. Escoffier serverede den første version af desserten på Savoy Hotel i London, hvor han arbejdede som chefkok.
Ingredienser i Fersken Melba
Den klassiske Fersken Melba består af:
- Ferskner (ofte pocherede i sukkerlage)
- Vaniljeis
- Hindbærsauce (lavet af friske eller frosne hindbær, ofte med lidt sukker og citronsaft)
Sådan fejres dagen
Der er mange måder at fejre National Fersken Melba-dag på:
- Lav din egen Fersken Melba derhjemme og del den med familie eller venner
- Besøg en restaurant eller café, der serverer klassiske desserter
- Del billeder og opskrifter på sociale medier med hashtags som #PeachMelbaDay
- Lær mere om Auguste Escoffier og hans bidrag til det moderne køkken
Fun Fact
Fersken Melba er ikke kun kendt for sin smag, men også for sin æstetik. Den farverige kombination af gyldne ferskner, rød hindbærsauce og hvid is gør den til en visuelt tiltalende dessert, som ofte serveres i elegante glas eller skåle.
Afslutning
National Fersken Melba-dag er en sød anledning til at nyde en klassisk dessert med en rig historie. Uanset om du er en erfaren kok eller bare elsker is og frugt, er det en perfekt dag til at forkæle dig selv og lære lidt mere om gastronomiens historie.
National Fersken Melba-dag i andre år
- 2021 13. januar, onsdag
- 2022 13. januar, torsdag
- 2023 13. januar, fredag
- 2024 13. januar, lørdag
- 2025 13. januar, mandag
- 2027 13. januar, onsdag