Národný deň broskyňovej melby

13. januára, utorok

Národný deň broskyňovej melby
© ShutterStock
Národný deň broskyňovej melby (National Peach Melba Day) sa každoročne oslavuje 13. januára. Tento deň je venovaný lahodnému dezertu, ktorý spája sladkosť broskýň, osviežujúcu malinovú omáčku a jemnú vanilkovú zmrzlinu.

Pôvod broskyňovej melby:
Broskyňová melba bola vytvorená na konci 19. storočia slávnym francúzskym šéfkuchárom Augustom Escoffierom. Dezert bol pomenovaný na počesť austrálskej opernej speváčky Nellie Melby. Escoffier vytvoril tento dezert ako poctu jej talentu počas jej vystúpení v Londýne.

Zloženie tradičnej broskyňovej melby:
Tento klasický dezert sa skladá z troch hlavných zložiek:
- Vanilková zmrzlina
- Zrelé, pošírované broskyne
- Sladká malinová omáčka

Niektoré moderné verzie môžu obsahovať aj šľahačku alebo mandľové lupienky, ale tradičný recept je jednoduchý a elegantný.

Spôsoby oslavy:
Na oslavu Národného dňa broskyňovej melby si ľudia môžu:
- Pripraviť si doma vlastnú broskyňovú melbu podľa tradičného receptu
- Navštíviť reštauráciu alebo cukráreň, ktorá ponúka tento dezert
- Zdieľať fotografie alebo recepty na sociálnych sieťach s priateľmi
- Vyskúšať nové variácie dezertu, napríklad s grilovanými broskyňami alebo inými druhmi ovocia

Zaujímavosť:
August Escoffier bol známy tým, že vytváral jedlá na počesť významných osobností. Okrem broskyňovej melby vytvoril aj ďalšie známe pokrmy, ktoré nesú mená celebrít svojej doby.

Záver:
Národný deň broskyňovej melby je skvelou príležitosťou pripomenúť si históriu klasickej kuchyne a zároveň si dopriať sladký a osviežujúci dezert. Či už ste fanúšikom tradičných receptov alebo radi experimentujete, broskyňová melba je ideálnou pochúťkou na zimné dni.
Národný deň broskyňovej melby – zostávajúcich dní: 341. Vytvoriť odpočítavanie do udalosti

Národný deň broskyňovej melby v iných rokoch

Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v používaní tejto stránky súhlasíte s našimi zásadami týkajúcimi sa používania súborov cookie.