Národný deň broskyňovej melby
13. januára, utorok
Pôvod broskyňovej melby:
Broskyňová melba bola vytvorená na konci 19. storočia slávnym francúzskym šéfkuchárom Augustom Escoffierom. Dezert bol pomenovaný na počesť austrálskej opernej speváčky Nellie Melby. Escoffier vytvoril tento dezert ako poctu jej talentu počas jej vystúpení v Londýne.
Zloženie tradičnej broskyňovej melby:
Tento klasický dezert sa skladá z troch hlavných zložiek:
- Vanilková zmrzlina
- Zrelé, pošírované broskyne
- Sladká malinová omáčka
Niektoré moderné verzie môžu obsahovať aj šľahačku alebo mandľové lupienky, ale tradičný recept je jednoduchý a elegantný.
Spôsoby oslavy:
Na oslavu Národného dňa broskyňovej melby si ľudia môžu:
- Pripraviť si doma vlastnú broskyňovú melbu podľa tradičného receptu
- Navštíviť reštauráciu alebo cukráreň, ktorá ponúka tento dezert
- Zdieľať fotografie alebo recepty na sociálnych sieťach s priateľmi
- Vyskúšať nové variácie dezertu, napríklad s grilovanými broskyňami alebo inými druhmi ovocia
Zaujímavosť:
August Escoffier bol známy tým, že vytváral jedlá na počesť významných osobností. Okrem broskyňovej melby vytvoril aj ďalšie známe pokrmy, ktoré nesú mená celebrít svojej doby.
Záver:
Národný deň broskyňovej melby je skvelou príležitosťou pripomenúť si históriu klasickej kuchyne a zároveň si dopriať sladký a osviežujúci dezert. Či už ste fanúšikom tradičných receptov alebo radi experimentujete, broskyňová melba je ideálnou pochúťkou na zimné dni.
Národný deň broskyňovej melby v iných rokoch
- 2021 13. januára, streda
- 2022 13. januára, štvrtok
- 2023 13. januára, piatok
- 2024 13. januára, sobota
- 2025 13. januára, pondelok
- 2027 13. januára, streda