Национален ден на прасковената мелба
13 Януари, Вторник
Какво представлява прасковената мелба?
Прасковената мелба е десерт, съставен от:
- Сварени или поширани праскови
- Сладолед от ванилия
- Малинов сос
Този десерт съчетава топлината и мекотата на прасковите с хладната сладост на ваниловия сладолед и леко киселия вкус на малиновия сос, създавайки перфектен баланс от вкусове и текстури.
История на десерта
Първоначално създаден в края на 19-ти век, прасковената мелба е дело на прочутия френски готвач Огюст Ескофие. Той създава десерта в чест на австралийската оперна певица Нели Мелба (по рождение Хелън Портър Митчел), която била изключително популярна в Европа по онова време.
Ескофие първоначално сервирал десерта в сребърна чиния, поставена върху ледена скулптура с формата на лебед – символ на операта „Лебедово езеро“, в която участвала певицата. По-късно той добавя и малиновия сос, за да завърши композицията.
Как се отбелязва празникът?
На 13 януари много хора:
- Приготвят прасковена мелба у дома
- Посещават сладкарници и ресторанти, които предлагат класическия десерт
- Споделят снимки и рецепти в социалните мрежи
- Изучават историята на френската кухня и влиянието на Ескофие
Интересни факти
- Нели Мелба е вдъхновила не само прасковената мелба, но и друг десерт – тост Мелба (Melba toast).
- Прасковената мелба е символ на елегантност и често се сервира на официални събития.
- Десертът е популярен не само в САЩ, но и в Европа и Австралия.
Заключение
Националният ден на прасковената мелба е не само вкусен празник, но и възможност да се потопим в историята на кулинарното изкуство. Независимо дали сте любител на сладоледа или ценител на класическите десерти, 13 януари е идеалният ден да се насладите на тази изискана комбинация от вкусове.