Nationaler Tag des Aufschnitts

3. März, Sonntag

Die Schweizer nennen es Charcuterie, in Deutschland spricht man vom Aufschnitt. In den USA feiert man die geschnittenen und zum direkten Verzehr geeigneten Wurstwaren am 3. März mit dem nationalen Tag des Aufschnitts (engl. National Cold Cuts Day – eher selten: Cold Cuts Day).

In den letzten Jahren erfreuen sich aber auch vegetarische Aufschnittvarianten zunehmender Beliebtheit. Hier primär verschiedene Soja- und Getreideprodukte, die als Fleischersatz genutzt werden. Man ahnt also schon, dass die klassische kalte Platte heute etwas mehr bieten muss – aber egal, ob vegetarisch oder klassisch – am Ende geht es um das Belegen von Broten.