Journée nationale des biscuits à l'avoine Lacy
18 mars, mardi
Origine et signification
La date exacte de l’origine de cette journée reste incertaine, mais elle a gagné en popularité grâce aux amateurs de pâtisserie et aux boulangers passionnés. Les biscuits à l’avoine Lacy sont appréciés pour leur finesse et leur croquant. Ils sont souvent préparés avec des ingrédients simples comme l’avoine, le sucre, le beurre et le sirop de maïs. Ils doivent leur nom à leur apparence délicate et ajourée, qui ressemble à de la dentelle (en anglais, "lacy").
Comment célébrer cette journée
Plusieurs façons existent pour profiter pleinement de cette journée gourmande :
- Préparer des biscuits à l’avoine Lacy maison en suivant une recette traditionnelle.
- Partager ces biscuits avec des proches ou les offrir en cadeau.
- Expérimenter avec des variantes en ajoutant du chocolat, des noix ou du caramel.
- Se rendre dans une boulangerie locale pour déguster une version artisanale de ces biscuits.
- Partager sa préparation sur les réseaux sociaux avec des photos et des anecdotes autour de cette spécialité.
Anecdotes et faits intéressants
- Ces biscuits sont souvent très fins et croustillants, ce qui les rend parfaits à déguster seuls ou accompagnés d’une crème glacée.
- Ils sont inspirés des biscuits européens, notamment les biscuits Florentins, qui partagent une texture similaire.
- Leur préparation demande une cuisson précise pour obtenir leur texture caractéristique, fine et légèrement translucide.