Ngày Quốc gia Cassoulet
Tháng Một 9, Thứ Sáu
Cassoulet là một món hầm nấu chậm gồm đậu trắng, thịt (thường là xúc xích, thịt vịt hoặc thịt heo), và các loại gia vị đặc trưng. Món ăn này nổi bật với hương vị sâu sắc, kết cấu phong phú và thường được nấu trong nồi đất nung truyền thống gọi là "cassole", từ đó tên gọi cassoulet ra đời.
Ngày Quốc gia Cassoulet không chỉ là dịp để thưởng thức món ăn này mà còn là cơ hội để tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Pháp, đặc biệt là những giá trị truyền thống gắn liền với nghệ thuật nấu ăn chậm và kỹ lưỡng. Tại Hoa Kỳ, nhiều nhà hàng Pháp, đầu bếp và những người yêu thích nấu ăn tổ chức các sự kiện đặc biệt, thực đơn giới hạn hoặc lớp học nấu ăn để kỷ niệm ngày này.
Một số hoạt động phổ biến trong ngày lễ bao gồm:
- Thưởng thức cassoulet tại các nhà hàng Pháp hoặc tự nấu tại nhà.
- Tìm hiểu về lịch sử và nguồn gốc của cassoulet qua sách, phim tài liệu hoặc các bài viết ẩm thực.
- Chia sẻ công thức và hình ảnh món cassoulet trên mạng xã hội để kết nối với cộng đồng yêu ẩm thực.
- Tham gia các sự kiện ẩm thực hoặc lễ hội nhỏ do các tổ chức văn hóa Pháp tổ chức tại địa phương.
Ngày Quốc gia Cassoulet là một ví dụ điển hình về cách mà các món ăn truyền thống có thể vượt qua biên giới quốc gia để trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực toàn cầu, đồng thời là dịp để tôn vinh sự đa dạng và phong phú của nghệ thuật nấu ăn.
Ngày Quốc gia Cassoulet vào các năm khác
- 2021 Tháng Một 9, Thứ Bảy
- 2022 Tháng Một 9, Chủ Nhật
- 2023 Tháng Một 9, Thứ Hai
- 2024 Tháng Một 9, Thứ Ba
- 2025 Tháng Một 9, Thứ Năm
- 2027 Tháng Một 9, Thứ Bảy