Ulusal Sacher Pasta Günü
5 Aralık, Cuma
Tarihçe
Sacher pastası, 1832 yılında Avusturya’lı pastacı Franz Sacher tarafından Viyana’da Prens Metternich’in sarayında yaratılmıştır. Klasik tarif, çikolatalı kek ile kayısı reçelini ve çikolata glazürü birleştirir. Ulusal Sacher Pastası Günü, bu ünlü tatlıya ve Avusturya ile dünya mutfağındaki kültürel önemine saygı olarak ortaya çıkmıştır.
Günün Amaçları
Bayramın amacı:
* Avusturya pastacılık geleneğini tanıtmak
* Sacher pastasının tarihini öğrenmek
* kaliteli malzemelere ve tatlı yapımındaki ustalığa dikkat çekmek
* çikolata ve tatlı severleri bir araya getirmek
* kültürel ve gastronomik turizmi teşvik etmek
Ulusal Sacher Pastası Günü nasıl kutlanır
Etkinlikler şunları içerebilir:
* kafelerde ve restoranlarda pasta tadımları
* klasik Sacher pastası yapım atölyeleri
* ünlü Viyana pastanelerine geziler
* en iyi ev yapımı pasta versiyonu için yarışmalar
* tatlı tariflerini ve fotoğraflarını sosyal medyada paylaşmak
Günün Sembolleri
Sacher Pastası Günü’nün sembolleri şunlardır:
* kayısı reçelli klasik çikolatalı pasta dilimleri
* çikolata glazürü ve pastacılık gereçleri
* Sacher pastasını servis eden Viyana kafeleri
* bu ünlü tatlıyla ilgili yemek kitapları ve tarifler
İlginç Gerçekler
* Orijinal Sacher pastası az miktarda çırpılmış krema ile servis edilir.
* Viyana, gerçek Sacher pastasını Café Sacher’de tatmak isteyen turistleri her yıl çeker.
* Pasta, Avusturya pastacılık okulunun bir simgesi ve dünyanın en ünlü çikolatalı tatlılarından biri haline gelmiştir.
* Çikolatalı tatlılar ve klasik tatlılara adanmış uluslararası yarışmalar ve festivaller genellikle Sacher pastasını merkezde tutar.