Journée des écrevisses
17 avril, jeudi
Signification de la fête
La Journée Nationale de la Viande de Crabe est une excellente occasion pour les amateurs de fruits de mer de déguster de la viande de crabe et de faire découvrir son importance dans la culture et la cuisine américaines. Cette journée met également en lumière la diversité des fruits de mer proposés aux États-Unis et sensibilise à la pêche durable et à la préservation des populations marines.
Comment est célébrée la Journée Nationale de la Viande de Crabe ?
- De nombreux restaurants à travers les États-Unis proposent des plats spéciaux à base de viande de crabe, comme des galettes de crabe, des soupes de crabe ou des sandwichs au crabe, pour marquer cette journée.
- Sur les réseaux sociaux, les gens partagent des recettes et des photos de plats à base de crabe, en utilisant des hashtags comme #NationalCrabmeatDay.
- Dans certaines villes, en particulier dans les régions côtières, des festivals ou des marchés sont organisés, où des plats variés à base de crabe et d'autres fruits de mer sont préparés.
- Les gens peuvent aussi profiter de cette journée pour en apprendre davantage sur les différents types de crabes et les méthodes de pêche, tout en soutenant une consommation responsable de fruits de mer.
Plats populaires à base de crabe aux États-Unis
Aux États-Unis, il existe de nombreux plats populaires à base de crabe, souvent servis lors de la Journée Nationale de la Viande de Crabe :
- Galettes de crabe (Crab Cakes) — des galettes frites ou cuites au four à base de viande de crabe, d'œufs, de chapelure et d'épices.
- Soupe de crabe — des soupes crémeuses ou à base de tomate avec de la viande de crabe, des pommes de terre et des épices.
- Sandwichs au crabe — des sandwichs à base de viande de crabe, de salade et de mayonnaise, souvent servis sur des tranches de pain ou des petits pains.
- Rouleaux de crabe — populaires sur la côte est des États-Unis, ces rouleaux sont composés de viande de crabe, de salade et de mayonnaise, servis dans des petits pains moelleux.
Signification écologique
Ces dernières années, il y a également une initiative importante pour protéger les écosystèmes marins et soutenir la pêche durable du crabe. La Journée Nationale de la Viande de Crabe aide à sensibiliser à la nécessité de pratiques de pêche durables et soutient la production de fruits de mer écologiquement responsable. Cela rappelle également l'importance de respecter les réglementations pour protéger la flore et la faune marines, afin de préserver les populations de crabes pour l'avenir.
Signification pour la société
La Journée Nationale de la Viande de Crabe est non seulement une fête délicieuse pour les amateurs de fruits de mer, mais aussi une journée importante pour prendre conscience du rôle des écosystèmes marins dans notre alimentation. Elle aide les gens à en apprendre davantage sur les traditions locales et les particularités culinaires des régions côtières, tout en soutenant les communautés de pêcheurs locales et la pêche durable.
Ainsi, la Journée Nationale de la Viande de Crabe est un jour pour savourer le goût et la diversité des plats à base de crabe, tout en rappelant l'importance de la protection des ressources naturelles et de la consommation durable de fruits de mer.