Journée internationale du porridge
10 octobre, vendredi
Histoire de la fête
La date exacte de la création de cette fête est inconnue ; cependant, la tradition de célébrer la Journée Internationale du Porridge s’est largement répandue au début du XXIe siècle. Le porridge a longtemps été considéré comme un symbole de confort domestique, de prospérité et de santé. Dans de nombreuses cultures, il faisait partie intégrante de l’alimentation quotidienne et des rituels festifs.
Importance du porridge dans différentes cultures
Le porridge est l’un des premiers plats que l’humanité a appris à préparer à partir de céréales. Chaque pays a ses types traditionnels :
* en Russie et en Ukraine — sarrasin, avoine, millet et riz ;
* en Écosse — porridge d’avoine, considéré comme plat national ;
* en Asie — porridge de riz, connu sous le nom de congee ou zhōu ;
* en Scandinavie — porridge d’orge et à base de lait ;
* en Afrique — porridge de maïs ou de sorgho, souvent aliment de base.
Traditions de célébration
Dans différents pays, cette journée est célébrée de diverses manières. Dans les écoles et les jardins d’enfants, des cours éducatifs sur les bienfaits du porridge sont organisés, tandis que dans les restaurants et cafés, des dégustations thématiques ont lieu. Certains chefs organisent des concours pour le porridge le plus savoureux ou original.
Les actions caritatives sont également populaires, où le porridge est préparé et distribué aux personnes dans le besoin, soulignant l’idée de soin et de gentillesse.
Bienfaits du porridge
Le porridge est riche en fibres, vitamines B, minéraux et glucides complexes. Il améliore la digestion, renforce le corps et fournit de l’énergie. Grâce à la variété des céréales et des méthodes de préparation, le porridge peut être adapté à tous les goûts et préférences alimentaires.
Importance de la fête
La Journée Internationale du Porridge unit les personnes de différentes cultures et générations, rappelant la valeur des traditions simples mais saines. Cette fête symbolise la santé, le soin, la chaleur familiale et la gratitude pour les aliments qui ont soutenu l’humanité pendant des siècles.
Journée internationale du porridge dans les autres années
- 2021 10 octobre, dimanche
- 2022 10 octobre, lundi
- 2023 10 octobre, mardi
- 2024 10 octobre, jeudi
- 2026 10 octobre, samedi