Nationale Limoncello-dag
22 juni, zondag
Geschiedenis van de feestdag
De feestdag werd ingesteld door Pallini, een van de oudste producenten van limoncello in Italië. Het is opgericht om mensen over de hele wereld kennis te laten maken met deze heldere, verfrissende drank en om de wortels ervan in de Italiaanse cultuur te benadrukken.
De datum 22 juni is niet toevallig gekozen — in Italië begint rond die tijd vaak de citroenoogst, vooral van het "Sorrento"-ras, waaruit de klassieke limoncello wordt gemaakt.
Wat is limoncello?
Limoncello is een zoete, gele likeur die traditioneel wordt gemaakt in Zuid-Italië. Het bestaat uit:
* citroenschillen (meestal van de Sorrento- of Amalfi-variëteiten)
* sterke alcohol of wodka
* suiker
* water
Het drankje wordt meestal gekoeld in kleine porties na de maaltijd geserveerd als digestief.
Hoe wordt het gevierd?
De Nationale Limoncello Dag kan op de volgende manieren gevierd worden:
* zelf limoncello maken volgens een traditioneel recept
* een proeverij organiseren van verschillende merken limoncello
* een fles limoncello delen met vrienden of familie
* een Italiaans restaurant bezoeken en een dessert met limoncello bestellen
* informatie over de feestdag delen op sociale media en je favoriete recept delen
Interessante feiten
* Limoncello werd voor het eerst geproduceerd in de regio Campania, vooral aan de Amalfikust en het eiland Capri
* Echte limoncello bevat nooit conserveermiddelen of kleurstoffen
* Er bestaan ook variaties op limoncello: roomlimoncello, arancinello (met sinaasappels), meloncello (met meloen)