Nationale Perkamentdag
25 juni, woensdag
Geschiedenis en oorsprong
De feestdag is opgericht in 2016 door PaperChef, een producent van bakpapier. Het doel is aandacht te vragen voor milieuvriendelijke, handige en smakelijke kookmethoden met bakpapier en de beweging “van boerderij tot bord” te ondersteunen.
Hoe wordt het gevierd
Mensen vieren deze dag door:
* Gerechten te bereiden die in bakpapier zijn verpakt (bijvoorbeeld en papillote — Frans voor “in bakpapier”)
* Kookuitdagingen of wedstrijden te organiseren met bakpapier
* Recepten en foto’s te delen op sociale media met de hashtags #NationalParchmentDay en #ParchmentDay
* De voordelen en eigenschappen van bakpapier te leren kennen (hittebestendigheid, milieuvriendelijkheid, gebruiksgemak)
Interessante feiten
* Bakpapier is hittebestendig (tot ongeveer 230°C) en antiaanbak
* Het helpt bij het koken zonder olie, behoudt voedingsstoffen en maakt schoonmaken makkelijker
* Milieuvriendelijk: bakpapier kan worden gerecycled of gecomposteerd
* De techniek “en papillote” is een populaire Franse kookmethode met papieren zakjes die smaak en aroma behoudt
Conclusie
De Nationale Dag van Bakpapier is niet alleen een themadag voor koks, maar ook een herinnering om milieuvriendelijke en handige keukengerei te kiezen. Deze dag inspireert tot experimenteren, ondersteunt duurzaam consumeren en stimuleert een bewuste aanpak van koken.