Nationale Couscousdag
5 augustus, dinsdag
Waar het wordt gevierd
De feestdag wordt voornamelijk gevierd in de Verenigde Staten, maar dankzij de populariteit van het gerecht is het ook verspreid via sociale media en daarbuiten, vooral onder liefhebbers van Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse keukens.
Geschiedenis van de feestdag
Hoewel de exacte oorsprong van de Nationale Couscousdag onbekend is, is het opgericht als een manier om een van de oudste en meest veelzijdige graanbasisproducten ter wereld te erkennen — couscous. Dit gerecht, afkomstig uit Noord-Afrika, is een symbool geworden van culturele uitwisseling en culinaire rijkdom. Met de opkomst van internet en wereldwijde interesse in voedsel is couscous een belangrijk onderdeel geworden van moderne gezonde recepten.
Wat couscous is
Couscous is een traditioneel product gemaakt van griesmeel, gerold tot kleine korrels en gestoomd. Het is vooral populair in landen zoals Marokko, Tunesië, Algerije en Libië. In 2020 erkende UNESCO couscous als immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.
Hoe het wordt gevierd
Op Couscousdag:
* koken mensen couscousgerechten thuis;
* delen ze recepten op sociale media;
* proberen ze nieuwe smaken: met groenten, vlees, vis of zoete varianten;
* bezoeken ze restaurants die Noord-Afrikaanse gerechten aanbieden;
* verkennen ze culinaire tradities rond het gerecht.
Betekenis van de feestdag
De Nationale Couscousdag is niet alleen een reden om lekker te eten, maar ook een gelegenheid om de culturele tradities van de Noord-Afrikaanse volkeren te eren. Het is ook een oproep tot culinaire diversiteit en eenheid door middel van eten.
Nationale Couscousdag in andere jaren
- 2021 5 augustus, donderdag
- 2022 5 augustus, vrijdag
- 2023 5 augustus, zaterdag
- 2024 5 augustus, maandag
- 2026 5 augustus, woensdag