Día Nacional del Mofongo
24 de septiembre, miércoles
Qué es esta festividad
Esta celebración está dedicada al plato tradicional puertorriqueño — mofongo. Se prepara con plátanos verdes fritos, que se machacan junto con ajo, aceite de oliva y chicharrones. El plato tiene un sabor intenso y es un símbolo de la cocina puertorriqueña.
Historia de la festividad
El mofongo tiene sus raíces en las tradiciones culinarias africanas, taínas y españolas. Los esclavos africanos trajeron al Caribe la técnica de machacar los ingredientes, que con el tiempo se mezcló con los productos locales y la influencia española. El Día Nacional del Mofongo se estableció para honrar el patrimonio cultural de Puerto Rico y promover este plato emblemático más allá de sus fronteras.
Cómo se celebra
Los restaurantes y cafés en Puerto Rico y Estados Unidos suelen ofrecer platos especiales de mofongo en este día.
La gente comparte recetas y fotos de mofongo en redes sociales.
Se realizan festivales culinarios y talleres de cocina para enseñar la preparación del plato.
Los aficionados a la cocina tradicional preparan mofongo en casa e invitan a amigos a degustarlo.
Datos interesantes
* El mofongo puede servirse como plato principal o acompañado de carne, mariscos o verduras.
* Existen muchas variaciones, como mofongo con camarones, pollo o incluso una versión vegetariana.
* Este plato se ha convertido en un símbolo de la identidad puertorriqueña y a menudo se asocia con el hogar y la hospitalidad.
Día Nacional del Mofongo en otros años
- 2021 24 de septiembre, viernes
- 2022 24 de septiembre, sábado
- 2023 24 de septiembre, domingo
- 2024 24 de septiembre, martes
- 2026 24 de septiembre, jueves