Festival Memerah Susu
21 Mei, Rabu
Asal-usul dan Makna Budaya
Festival ini berakar dari tradisi peternakan dan pertanian masyarakat Bulgaria yang telah berlangsung selama berabad-abad. Memerah susu bukan hanya kegiatan ekonomi, tetapi juga bagian penting dari kehidupan sosial dan budaya. Festival ini menjadi cara untuk merayakan hasil kerja keras para peternak dan menghormati hewan ternak yang menjadi sumber kehidupan.
Kegiatan dalam Festival
Selama festival, berbagai kegiatan tradisional dan hiburan rakyat diadakan, antara lain:
- Lomba memerah susu: Peserta dari berbagai usia berlomba memerah susu sapi atau kambing tercepat dan terbanyak.
- Demonstrasi pembuatan produk susu: Pengunjung dapat menyaksikan proses pembuatan keju putih Bulgaria (sirene), yogurt (kiselo mlyako), dan mentega secara tradisional.
- Tarian dan musik rakyat: Grup musik lokal memainkan alat musik tradisional seperti gaida (seruling khas Bulgaria) dan kaval, sementara penari mengenakan pakaian adat.
- Pasar hasil bumi: Petani lokal menjual produk susu segar, madu, roti buatan rumah, dan kerajinan tangan.
- Permainan anak-anak dan kegiatan edukatif: Anak-anak diajarkan cara merawat hewan ternak dan pentingnya pertanian berkelanjutan.
Nilai Sosial dan Edukasi
Festival ini juga berfungsi sebagai sarana edukasi bagi generasi muda tentang pentingnya menjaga tradisi dan menghargai alam. Banyak sekolah lokal mengadakan kunjungan ke festival sebagai bagian dari kurikulum budaya dan pertanian.
Secara keseluruhan, Festival Memerah Susu adalah contoh indah bagaimana tradisi kuno dapat tetap hidup dan relevan dalam masyarakat modern, sambil memperkuat identitas budaya dan solidaritas komunitas.