Giornata internazionale del porridge
10 ottobre, venerdì
Storia della festa
La data esatta di origine della festa è sconosciuta; tuttavia, la tradizione di celebrare la Giornata Internazionale del Porridge ha iniziato a diffondersi attivamente all’inizio del XXI secolo. Il porridge è da tempo considerato un simbolo di comfort domestico, prosperità e salute. In molte culture era una parte essenziale della dieta quotidiana e dei rituali festivi.
Importanza del porridge nelle diverse culture
Il porridge è uno dei primi piatti che l’umanità ha imparato a preparare con i cereali. In diversi paesi esistono tipi tradizionali:
* in Russia e Ucraina — porridge di grano saraceno, avena, miglio e riso;
* in Scozia — porridge di avena, considerato piatto nazionale;
* in Asia — porridge di riso, noto come congee o zhōu;
* in Scandinavia — porridge d’orzo e a base di latte;
* in Africa — porridge di mais o sorgo, spesso alimento di base.
Tradizioni di celebrazione
Nei diversi paesi questa giornata viene celebrata in vari modi. Nelle scuole e negli asili si organizzano lezioni educative sui benefici del porridge, mentre nei ristoranti e nei caffè si tengono degustazioni a tema. Alcuni chef organizzano concorsi per il porridge più gustoso o originale.
Sono popolari anche le iniziative di beneficenza, in cui il porridge viene preparato e distribuito ai bisognosi, sottolineando l’idea di cura e gentilezza.
Benefici del porridge
Il porridge è ricco di fibre, vitamine del gruppo B, minerali e carboidrati complessi. Migliora la digestione, rafforza il corpo e fornisce energia. Grazie alla varietà di cereali e metodi di preparazione, il porridge può essere adattato a tutti i gusti e preferenze alimentari.
Significato della festa
La Giornata Internazionale del Porridge unisce persone di diverse culture e generazioni, ricordando il valore delle tradizioni semplici ma salutari. Questa festa simboleggia salute, cura, calore familiare e gratitudine per il cibo che ha sostenuto l’umanità per secoli.
Giornata internazionale del porridge negli altri anni
- 2021 10 ottobre, domenica
- 2022 10 ottobre, lunedì
- 2023 10 ottobre, martedì
- 2024 10 ottobre, giovedì
- 2026 10 ottobre, sabato