Dia del Tenedor
9 de mayo, viernes
¿Qué es el Día del tenedor en Japón?
El Día del tenedor en Japón es un día para celebrar la importancia del tenedor como utensilio para comer. Tradicionalmente, en Japón se utilizan los palillos, pero con el desarrollo de las tradiciones culinarias internacionales y la globalización, el tenedor se ha vuelto más popular. También es un día en el que los japoneses recuerdan la influencia de la cultura occidental en su cocina.
¿Por qué el 9 de mayo?
La fecha fue elegida por su pronunciación en japonés: "9" se pronuncia como "ki" (気), que puede significar "inspiración", y "mayo" coincide con el nombre del mes. Así, el 9 de mayo simboliza inspiración y novedad en los enfoques sobre la comida.
¿Cómo se celebra el Día del tenedor?
Aunque este día no es oficial en Japón, la gente aún encuentra formas de celebrarlo:
- En restaurantes, cafeterías y en casa, se prueban platos que tradicionalmente se comen con tenedor, como pasta, filetes y postres.
- Se organizan varios eventos relacionados con la cocina y los utensilios de mesa.
- En las redes sociales, se publican fotos utilizando tenedores, así como hechos y anécdotas interesantes sobre ellos.
Hechos interesantes sobre los tenedores en Japón
- Los tenedores se comenzaron a utilizar en Japón relativamente tarde, principalmente para platos occidentales como filetes, pasta y postres.
- Los japoneses todavía prefieren usar los palillos para la mayoría de los platos tradicionales japoneses, como el arroz y el pescado.
- En Japón existen "tenedores" especiales diseñados para comer sushi, para no ensuciarse las manos con salsa de soya.
¿Por qué es importante esta festividad?
El Día del tenedor en Japón ayuda a ver las tradiciones culinarias desde una perspectiva diferente y destaca cómo la cultura alimentaria cambia con el tiempo. También es una excelente oportunidad para reflexionar sobre la fusión de culturas y tradiciones que influyen en la cocina mundial.