Dia do Garfo
9 de Maio, sexta-feira
O que é o Dia do Garfo no Japão?
O Dia do Garfo no Japão é o dia em que se celebra a importância do garfo como utensílio para comer. Tradicionalmente no Japão, usam-se os hashis, mas com o desenvolvimento das tradições culinárias internacionais e a globalização, o garfo se tornou mais popular. Este também é um dia para os japoneses lembrarem da influência da cultura ocidental na sua culinária.
Por que 9 de maio?
A data foi escolhida devido à sua pronúncia em japonês: o "9" é pronunciado como "ki" (気), que pode significar "inspiração", e "maio" coincide com o nome do mês. Assim, o dia 9 de maio simboliza inspiração e novidade nas abordagens alimentares.
Como é comemorado o Dia do Garfo?
No Japão, este dia não é oficial, mas as pessoas encontram maneiras de comemorá-lo:
- Em restaurantes, cafés e em casa, as pessoas podem experimentar pratos tradicionalmente consumidos com garfo, como massas, bifes e sobremesas.
- São organizados vários eventos relacionados à culinária e utensílios de mesa.
- Nas redes sociais, muitas vezes são publicadas fotos usando garfos, juntamente com curiosidades e histórias sobre o utensílio.
Curiosidades sobre o garfo no Japão
- O garfo começou a ser usado no Japão relativamente recentemente, principalmente para pratos ocidentais, como bifes, massas e sobremesas.
- Os japoneses ainda preferem usar os hashis para a maioria dos pratos tradicionais japoneses, como arroz e peixe.
- No Japão, existem "garfos" especiais para comer sushi, a fim de não sujar as mãos com molho de soja.
Por que esse feriado é importante?
O Dia do Garfo no Japão ajuda a olhar para as tradições culinárias sob outra perspectiva e a destacar como a cultura alimentar muda ao longo do tempo. Também é uma ótima oportunidade para refletir sobre a fusão de culturas e tradições que influenciam a culinária mundial.