Journée des gaufres
25 mars, mardi
Origine et signification
Cette célébration trouve son origine en Suède, où elle est appelée "Våffeldagen". La date du 25 mars correspond à l'Annonciation dans le calendrier chrétien, soit neuf mois avant Noël. Avec le temps, la prononciation suédoise de "Vårfrudagen" (le jour de Notre-Dame) a évolué pour ressembler à "Våffeldagen", ce qui aurait contribué à l'association de cette journée avec les gaufres.
Les traditions au Danemark
Au Danemark, cette journée est une belle occasion de préparer et savourer des gaufres en famille ou entre amis. Les gaufres danoises sont souvent servies avec :
- De la chantilly
- De la confiture (typiquement de fraise ou de framboise)
- Du sucre glace
- Des fruits frais
- Parfois du chocolat fondu
Les cafés et pâtisseries proposent souvent des promotions spéciales sur les gaufres ce jour-là, attirant de nombreux amateurs de sucreries.
Une fête conviviale et gourmande
La Journée des gaufres est avant tout un moment convivial. Que ce soit au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter, cette fête est une bonne excuse pour partager un moment chaleureux autour de ce met croustillant et savoureux.