Hari koktail Pisco Sour
24 Mei, Sabtu
Asal Usul Pisco Sour
Pisco Sour adalah koktail khas Peru yang dibuat dari pisco (sejenis minuman keras anggur), air jeruk nipis, sirup gula, putih telur, dan beberapa tetes bitters (biasanya Angostura). Minuman ini pertama kali diciptakan pada awal abad ke-20 oleh Victor Vaughen Morris, seorang imigran Amerika yang membuka bar di Lima. Seiring waktu, resepnya disempurnakan oleh bartender Peru dan menjadi simbol kebanggaan nasional.
Perayaan Hari Pisco Sour
Perayaan Hari Pisco Sour di Peru biasanya melibatkan berbagai kegiatan budaya dan kuliner, antara lain:
- Festival dan pameran minuman di kota-kota besar seperti Lima, Arequipa, dan Cusco
- Kompetisi bartender untuk membuat Pisco Sour terbaik
- Diskon dan promosi khusus di bar dan restoran
- Pertunjukan musik tradisional dan tarian folklor
- Edukasi tentang sejarah dan proses pembuatan pisco
Makna Budaya
Hari Pisco Sour bukan hanya tentang menikmati minuman, tetapi juga merupakan bentuk penghormatan terhadap warisan budaya Peru. Pisco sendiri adalah produk yang dilindungi secara hukum sebagai indikasi geografis, dan Peru sangat bangga atas asal-usul minuman ini. Hari ini menjadi momen untuk memperkuat identitas nasional dan mempromosikan pariwisata serta industri minuman lokal.
Pengaruh Internasional
Meskipun merupakan minuman khas Peru, Pisco Sour juga dikenal di negara-negara lain, terutama di Amerika Selatan dan di kalangan pecinta koktail di seluruh dunia. Hari Pisco Sour juga dirayakan oleh komunitas diaspora Peru di luar negeri, seperti di Amerika Serikat, Spanyol, dan Jepang, sebagai cara untuk tetap terhubung dengan akar budaya mereka.