Narodowy Dzień Sofrito
14 maja, wtorek
Narodowy Dzień Sofrito obchodzony jest 14 maja w Stanach Zjednoczonych i innych krajach Karaibów, w tym w Portoryko, Dominikanie i na Kubie. To święto poświęcone jednemu z podstawowych składników kuchni karaibskiej, łacińskiej i hiszpańskiej – sofrito.Sofrito to aromatyczna mieszanka siekanych lub mielonych warzyw, przypraw i ziół, która służy jako baza wielu dań kuchni latynoamerykańskiej i karaibskiej.