Der Nationale Kürbistag wird jährlich am 26. Oktober in den Vereinigten Staaten gefeiert. Dieser Tag ehrt den Kürbis, eine vielseitige Frucht, die nicht nur ein Grundnahrungsmittel für Herbstdekorationen ist, sondern auch eine wichtige Zutat in vielen köstlichen Rezepten. Zu den Feierlichkeiten gehören oft das Schnitzen von Kürbissen, das Backen von Kürbiskuchen und die Teilnahme an kürbisbezogenen Aktivitäten und Festivals.
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