Національний день гаспачо
6 Грудня, Неділя
Історія свята
* Свято виникло в Іспанії як спосіб вшанувати традиції приготування гаспачо, особливо в Андалусії, де цей суп має давню історію.
* Гаспачо був відомий ще в давнину як спосіб використати сезонні овочі, хліб і оливкову олію для приготування поживного холодного супу.
* Національний день гаспачо підкреслює значення традиційної кухні та її вплив на культурну спадщину регіону.
Традиції та звичаї
* У цей день проводяться кулінарні фестивалі та дегустації гаспачо в ресторанах та на відкритих майданчиках.
* Організовуються майстер-класи з приготування гаспачо та конкурси на найкращий рецепт.
* Свято супроводжується презентаціями регіональних сортів оливкової олії, свіжих овочів та інших традиційних інгредієнтів.
* ЗМІ та гастрономічні спільноти публікують статті та відео, присвячені історії та способам приготування гаспачо.
Значення свята
* Національний день гаспачо сприяє популяризації іспанської кухні та гастрономічного туризму.
* Свято підкреслює культурне значення традиційних рецептів та їхній зв’язок зі способом життя регіону.
* Воно привертає увагу до здорового харчування, сезонних продуктів і використання свіжих овочів у раціоні.