Narodowy Dzień Brownie
8 grudnia, poniedziałek
Historia święta
Dokładna data powstania święta nie jest znana, podobnie jak jego twórca, ale powstało ono w USA w ramach tradycji „food days”. Sam deser pojawił się pod koniec XIX wieku. Według rozpowszechnionej wersji brownie po raz pierwszy przygotowano w Chicago na prośbę Berthy Palmer — sławnej damy towarzyskiej, która szukała nietypowego deseru dla gości Wystawy Światowej w 1893 roku.
Co symbolizuje święto
Narodowy Dzień Brownie jest hołdem dla kultowego amerykańskiego deseru, który stał się popularny na całym świecie dzięki połączeniu prostoty, intensywnego smaku czekolady i niezliczonych wariantów.
Jak się obchodzi
Obchody są zazwyczaj nieformalne i obejmują:
* przygotowywanie brownie w domu
* degustację różnych rodzajów brownie — od klasycznego po karmelowe lub orzechowe
* promocje i zniżki w cukierniach
* tematyczne posty w mediach społecznościowych
* spotkania przy herbacie lub kawie z rodziną i przyjaciółmi
Ciekawe fakty o brownie
* Pierwsze przepisy na brownie pojawiły się w książkach kucharskich na początku XX wieku.
* Istnieją dwie główne tekstury: fudgy (gęste i wilgotne) i cakey (bardziej puszyste).
* W USA brownie często podaje się na ciepło z lodami — deser nazywa się brownie à la mode.
Znaczenie święta
Ten dzień podkreśla popularność brownie w kulturze amerykańskiej i jego miejsce wśród klasycznych deserów USA. Jest okazją do twórczości kulinarnej, wymiany przepisów i po prostu cieszenia się ulubionym deserem.