Национальный день брауни
8 Декабря, Понедельник
История праздника
Точная дата появления праздника неизвестна, как и его автор, однако он возник в США в рамках традиции кулинарных «food days». Сам десерт появился в конце XIX века. Согласно распространённой версии, брауни впервые приготовили в Чикаго по просьбе Берты Палмер — знаменитой светской дамы, которая искала необычный десерт для гостей Всемирной выставки 1893 года.
Что символизирует праздник
День брауни — дань уважения культовому американскому десерту, который стал популярным во всём мире благодаря сочетанию простоты, насыщенного шоколадного вкуса и бесконечного количества вариаций.
Как празднуют
Празднование чаще всего проходит неформально и включает:
* приготовление брауни дома
* дегустацию разных видов десерта — от классического до карамельного или орехового
* акции и скидки в кондитерских
* тематические публикации в соцсетях
* семейные и дружеские чаепития
Интересные факты о брауни
* Первые рецепты брауни появились в кулинарных книгах в начале XX века.
* Существует две основные текстуры: «fudgy» (плотные и влажные) и «cakey» (более воздушные).
* В США брауни часто подают тёплыми со сливочным мороженым — десерт называют brownie à la mode.
Значение праздника
Этот день подчёркивает популярность брауни в американской культуре и его место среди классических десертов США. Он служит поводом для кулинарного творчества, обмена рецептами и просто наслаждения любимой выпечкой.