Dia Nacional da Perna de Cordeiro Assada
7 de Maio, quarta-feira
Por que a perna de cordeiro?
A perna de cordeiro assada é considerada um prato clássico da culinária europeia, especialmente no Reino Unido, França, Itália e Grécia. A carne é macia, saborosa e rica, combinando perfeitamente com especiarias, ervas e uma variedade de acompanhamentos. Este prato é frequentemente servido na Páscoa, durante as festas da primavera e em jantares familiares especiais.
Como comemorar o Dia Nacional da Perna de Cordeiro Assada?
- Preparando a perna de cordeiro em casa com uma receita tradicional ou autoral
- Organizando um almoço em família ou um jantar festivo
- Compartilhando fotos e receitas nas redes sociais com as hashtags #RoastLegOfLambDay ou #NationalLambDay
- Experimentando este prato em um restaurante, especialmente em locais que servem culinária mediterrânea
- Explorando as tradições culinárias de países onde este prato é considerado uma iguaria festiva
Variedades populares de preparo
- Com alho e alecrim
- Com mel e mostarda
- Com vinho tinto e ervas
- Com limão e hortelã
- Assada lentamente com legumes
O que serve com a perna de cordeiro?
- Purê de batatas ou batatas assadas
- Legumes grelhados ou legumes sazonais cozidos
- Molho de hortelã, vinho tinto ou molho demi-glace
- Saladas verdes e ervas frescas
Fatos interessantes
- O cordeiro é rico em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B
- Em muitas culturas, a perna de cordeiro é considerada um símbolo de festa, abundância e hospitalidade
- Na antiguidade, o cordeiro fazia parte importante das refeições rituais e das ofertas festivas
- Este prato ainda faz parte do menu de Páscoa na Grécia e na Itália
Conclusão
O Dia Nacional da Perna de Cordeiro Assada é uma oportunidade não apenas para saborear um prato delicioso, mas também para se imergir nas tradições culinárias, agradar os entes queridos e talvez descobrir um novo prato favorito. Mesmo que você nunca tenha preparado uma perna de cordeiro, este é o momento perfeito para experimentá-la.