День божоле нуво
20 Ноября, Четверг
Auvergne-Rhone-Alpes
День Божоле Нуво — это праздник нового вина, традиция которого зародилась во Франции. В этот день отмечают начало продаж вина "Божоле Нуво" (Beaujolais Nouveau), произведенного из винограда сорта гаме в регионе Божоле. Это легкое, молодое вино готовится всего за несколько недель после сбора урожая и становится доступным для продажи и дегустации в третьи четверги ноября.
История праздника
- Первоначально Божоле Нуво считалось простым столовым вином и предназначалось для местного потребления.
- В середине XX века местные виноделы задумались о популяризации вина и сделали ставку на его уникальность — исключительно свежий и скороспелый продукт.
- В 1985 году был установлен четкий день его выхода на рынок — третий четверг ноября.
Как отмечается День Божоле Нуво?
В этот день устраиваются праздничные вечеринки, дегустации и презентации вина. Праздник сопровождается трапезами, концертами, ярмарками и мероприятиями, подчеркивающими французские традиции. Главной традицией является фраза: «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» («Божоле Нуво прибыл!»).
География праздника
Хотя праздник берет свое начало во французском регионе Божоле, с годами он приобрел международный размах. Сегодня День Божоле Нуво отмечают по всему миру — от крупных городов Франции до ресторанов и винных баров в Японии, США и России.
Особенности вина Божоле Нуво
- Производится методом углекислотной мацерации, что придает вину характерный фруктовый аромат: обычно ягодный, с нотами малины, вишни и банана.
- Его рекомендуют пить молодым, сразу после выпуска, так как оно не предназначено для длительного хранения.
- Божоле Нуво лучше всего подавать слегка охлажденным, чтобы подчеркнуть его легкий и свежий вкус.
Почему День Божоле Нуво так популярен?
Популярность праздника связана не только с вином, но и с его атмосферой. Этот день стал символом окончания винодельческого года и возможностью отпраздновать урожай в дружеской и непринужденной обстановке. Для любителей вина это прекрасный повод собраться вместе, попробовать новый урожай и насладиться культурой виноделия.