Nationaler Mofongo-Tag
24. September, Mittwoch
Was ist das für ein Feiertag
Dieser Feiertag ist dem traditionellen puerto-ricanischen Gericht Mofongo gewidmet. Es wird aus gebratenen grünen Kochbananen hergestellt, die zusammen mit Knoblauch, Olivenöl und Schweineschmalz zerdrückt werden. Das Gericht hat einen kräftigen Geschmack und ist ein Symbol der puerto-ricanischen Küche.
Geschichte des Feiertags
Mofongo hat seine Wurzeln in afrikanischen, Taino- und spanischen kulinarischen Traditionen. Afrikanische Sklaven brachten die Methode des Zerdrückens von Zutaten in die Karibik, die sich im Laufe der Zeit mit lokalen Produkten und spanischem Einfluss vermischte. Der Nationale Mofongo-Tag wurde eingeführt, um das kulturelle Erbe Puerto Ricos zu ehren und dieses ikonische Gericht über die Grenzen hinaus bekannt zu machen.
Wie er gefeiert wird
In Restaurants und Cafés in Puerto Rico und den USA werden an diesem Tag oft spezielle Mofongo-Gerichte angeboten.
Die Menschen teilen Mofongo-Rezepte und Fotos in sozialen Netzwerken.
Es werden kulinarische Festivals und Kochworkshops abgehalten, um die Zubereitung des Gerichts zu zeigen.
Fans der traditionellen Küche bereiten Mofongo zu Hause zu und laden Freunde zu Verkostungen ein.
Interessante Fakten
* Mofongo kann als eigenständiges Gericht oder zusammen mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse serviert werden.
* Es gibt viele Varianten, z. B. Mofongo mit Garnelen, Huhn oder sogar vegetarische Versionen.
* Das Gericht ist zu einem Symbol der puerto-ricanischen Identität geworden und wird oft mit häuslichem Komfort und Gastfreundschaft in Verbindung gebracht.
Nationaler Mofongo-Tag in anderen Jahren
- 2021 24. September, Freitag
- 2022 24. September, Samstag
- 2023 24. September, Sonntag
- 2024 24. September, Dienstag
- 2026 24. September, Donnerstag