Hari Mofongo Nasional
24 September, Rabu
Apa itu perayaan ini
Perayaan ini didedikasikan untuk hidangan tradisional Puerto Rico — mofongo. Hidangan ini dibuat dari pisang hijau goreng yang ditumbuk bersama bawang putih, minyak zaitun, dan kulit babi goreng. Hidangan ini memiliki rasa yang kuat dan menjadi simbol masakan Puerto Rico.
Sejarah perayaan
Mofongo memiliki akar dalam tradisi kuliner Afrika, Taíno, dan Spanyol. Budak Afrika membawa metode menumbuk bahan ke Karibia, yang seiring waktu bercampur dengan bahan lokal dan pengaruh Spanyol. Hari Nasional Mofongo didirikan untuk menghormati warisan budaya Puerto Rico dan mempromosikan hidangan ikonik ini di luar batas negaranya.
Bagaimana dirayakan
Restoran dan kafe di Puerto Rico dan Amerika Serikat sering menawarkan hidangan mofongo khusus pada hari ini.
Orang-orang membagikan resep dan foto mofongo di media sosial.
Festival kuliner dan lokakarya memasak diadakan untuk mengajarkan cara membuat hidangan ini.
Penggemar masakan tradisional menyiapkan mofongo di rumah dan mengundang teman untuk mencicipi.
Fakta menarik
* Mofongo dapat disajikan sebagai hidangan utama atau bersama daging, makanan laut, atau sayuran.
* Ada banyak variasi, seperti mofongo dengan udang, ayam, atau bahkan versi vegetarian.
* Hidangan ini telah menjadi simbol identitas Puerto Rico dan sering dikaitkan dengan kenyamanan rumah dan keramahan.
Hari Mofongo Nasional di tahun-tahun lainnya
- 2021 24 September, Jumat
- 2022 24 September, Sabtu
- 2023 24 September, Minggu
- 2024 24 September, Selasa
- 2026 24 September, Kamis