Národní den meruněk
9. ledna, pátek
Původ a význam
Národní den meruněk vznikl jako součást širší tradice oslav různých potravin v USA. Tyto dny mají za cíl upozornit na význam konkrétních surovin, podpořit jejich konzumaci a připomenout jejich kulturní a historický význam. Meruňky byly do Severní Ameriky přivezeny evropskými osadníky a rychle se ujaly zejména v Kalifornii, která se stala hlavním centrem jejich pěstování.
Meruňky v americké kultuře a kuchyni
Meruňky jsou ceněny pro svou sladkou chuť, vysoký obsah vitamínu A, vlákniny a antioxidantů. V americké kuchyni se používají čerstvé, sušené i konzervované. Oblíbené jsou v dezertech, jako jsou koláče, muffiny, zavařeniny nebo ovocné saláty. Sušené meruňky jsou také oblíbenou svačinou a součástí směsí s ořechy.
Jak se slaví
Oslavy Národního dne meruněk jsou převážně neformální a probíhají zejména na sociálních sítích, v domácnostech a některých restauracích. Lidé si připravují pokrmy z meruněk, sdílejí recepty a fotografie, nebo si jednoduše dopřejí čerstvé či sušené ovoce. Některé pekárny a obchody mohou nabídnout speciální produkty s meruňkovou příchutí.
Zajímavosti
- Kalifornie produkuje přibližně 95 % všech meruněk pěstovaných v USA.
- Meruňky patří do stejné čeledi jako broskve, švestky a třešně – růžovité (Rosaceae).
- V tradiční čínské medicíně jsou meruňky považovány za ovoce s léčivými účinky.
- Sušené meruňky byly oblíbenou potravinou astronautů během vesmírných misí NASA.
Národní den meruněk je příležitostí připomenout si nejen chuť a výživovou hodnotu tohoto ovoce, ale také jeho význam v zemědělství a kulinářské tradici Spojených států.