Día Nacional de la Espinaca
26 de marzo, miércoles
Origen de la Celebración
Aunque no hay un origen oficial documentado, este día se ha popularizado gracias a iniciativas de promoción de hábitos alimenticios saludables. La espinaca se ha ganado un lugar especial en la dieta estadounidense, en parte por personajes populares como Popeye, quien contribuyó a su fama como un alimento que fortalece el cuerpo.
Beneficios de la Espinaca
La espinaca es conocida por ser una excelente fuente de vitaminas y minerales. Entre sus principales beneficios se encuentran:
- Rica en hierro, lo que contribuye a la producción de glóbulos rojos.
- Contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
- Es baja en calorías y alta en fibra, promoviendo la digestión.
- Aporta vitaminas A, C y K, esenciales para la salud de la piel, la visión y la coagulación sanguínea.
Cómo se Celebra
Durante este día, muchas personas aprovechan para incluir espinaca en sus comidas. Algunas de las formas más comunes de disfrutarla incluyen:
- En ensaladas frescas con otros vegetales.
- En batidos verdes junto con frutas como plátano o manzana.
- Como ingrediente en sopas y guisos.
- Como acompañante en omelets o pastas.
Los restaurantes y marcas también pueden lanzar promociones especiales, incentivando a los consumidores a probar recetas nuevas con espinaca.
Curiosidades sobre la Espinaca
- Aunque es famosa por su contenido en hierro, en realidad contiene oxalatos que pueden dificultar su absorción.
- En el siglo XVI, Catalina de Médici popularizó su consumo en Francia.
- Existen diferentes tipos de espinaca, como la espinaca savoy y la espinaca baby.
Día Nacional de la Espinaca en otros años
- 2021 26 de marzo, viernes
- 2022 26 de marzo, sábado
- 2023 26 de marzo, domingo
- 2024 26 de marzo, martes
- 2026 26 de marzo, jueves