Nationale Coconut Day
26 juni, donderdag
Oorsprong van de feestdag
Nationale Coconut Day werd in het leven geroepen door The Coconut Coalition of the Americas (CCA) in 2019. Het doel van deze dag is om consumenten bewust te maken van de gezondheidsvoordelen van kokosproducten en om de kokosindustrie in de schijnwerpers te zetten.
Waarom kokosnoten vieren?
Kokosnoten zijn bijzonder vanwege hun veelzijdigheid. Ze leveren verschillende producten zoals kokoswater, kokosmelk, kokosolie, kokosmeel en geraspte kokos. Elk onderdeel van de kokosnoot – van de schil tot het vruchtvlees – kan worden gebruikt. Bovendien zijn kokosnoten rijk aan voedingsstoffen en worden ze vaak geprezen om hun gezondheidsvoordelen.
Hoe wordt Nationale Coconut Day gevierd?
Op deze dag worden er in de VS verschillende activiteiten georganiseerd, zoals:
- Kookdemonstraties met kokosproducten
- Proeverijen van kokoswater en kokosmelk
- Promoties en kortingen op kokosproducten in winkels
- Educatieve campagnes over de herkomst en duurzaamheid van kokosnoten
- Receptenwedstrijden met kokos als hoofdingrediënt
Gezondheidsvoordelen van kokos
Kokosproducten worden vaak geprezen om hun positieve effecten op de gezondheid. Enkele voordelen zijn:
- Rijk aan gezonde vetten, vooral middellange-keten vetzuren (MCT’s)
- Ondersteunt de spijsvertering
- Hydraterend dankzij het natuurlijke elektrolytengehalte in kokoswater
- Kan bijdragen aan een gezond immuunsysteem
Leuke weetjes over kokosnoten
- De kokosnoot is technisch gezien geen noot, maar een steenvrucht.
- Kokospalmen worden ook wel de "boom van het leven" genoemd vanwege hun vele toepassingen.
- De Filipijnen, Indonesië en India behoren tot de grootste producenten van kokosnoten ter wereld.